iStock
Τα αυγά αποτελούν μια από τις κορυφαίες πηγές πλήρους πρωτεΐνης, ιδανικά για να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ενέργεια και παρατεταμένο κορεσμό. Ωστόσο, αν έχεις βαρεθεί τα κλασικά βραστά, τα μάτια ή τις αλμυρές ομελέτες και ο ουρανίσκος σου λαχταρά κάτι γλυκό το πρωί, σου έχουμε εξαιρετικά νέα. Τα αυγά έχουν ουδέτερη γεύση, γεγονός που τα καθιστά την τέλεια βάση για να δημιουργήσεις πεντανόστιμα, γλυκά και άκρως θρεπτικά πρωινά. Ακολουθούν 6 ευφάνταστοι και πρακτικοί τρόποι για να εντάξεις τα αυγά στο γλυκό σου πρωινό, κρύβοντας τη "μυρωδιά" τους και απογειώνοντας τη γεύση τους!
Πρωινό: 5 "υγιεινοί" συνδυασμοί που δεν σε κρατούν χορτάτη μέχρι το μεσημέρι
Πώς μπορώ να φάω τα αυγά σε γλυκό πρωινό; 6 τρόποι
Βελούδινη μους σοκολάτας με βραστά αυγά (Χωρίς ζάχαρη)
Μια ανατρεπτική, viral συνταγή που προσφέρει μια ανάλαφρη και φουλ πρωτεϊνική εμπειρία χωρίς τύψεις. Η υφή της είναι τόσο απαλή που δεν θα πιστεύεις ότι η βάση της είναι τα αυγά.
Υλικά: 2 βραστά αυγά (παγωμένα), 1,5 κ.σ. σκόνη κακάο, 1/2 κ.γ. βανίλια, 2 κ.σ. γάλα, 1-2 κ.σ. μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή στέβια.
Πώς το κάνεις: Προσθέτεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να προκύψει ένα λείο, βελούδινο μείγμα. Μεταφέρεις σε μπολ, αφήνεις στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει και σερβίρεις με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
2. Πρωτεϊνική κουακερόπιτα με 4 υλικά
Μια πανεύκολη, παραδοσιακή αλλά εκμοντερνισμένη λύση για όσους αγαπούν τον συνδυασμό του αυγού με τη βρώμη. Σου δίνει την αίσθηση ότι τρως ένα ζεστό, σπιτικό κέικ τηγανιού.
Υλικά: 1-2 αυγά, βρώμη (κουάκερ), λίγο γάλα και το γλυκαντικό της επιλογής σου (π.χ. μέλι ή σιρόπι).
Πώς το κάνεις: Ανακατεύεις καλά τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός. Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρυσάφι χρώμα. Μπορείς να προσθέσεις κανέλα ή φρούτα από πάνω.
3. Pancakes μπανάνας με 2 υλικά
Η απόλυτη τάση για ένα γρήγορο, φυσικά γλυκό πρωινό χωρίς ίχνος αλευριού ή πρόσθετης ζάχαρης.
Υλικά: 1 ώριμη μπανάνα και 2 αυγά.
Πώς το κάνεις: Λιώνεις καλά την μπανάνα με ένα πιρούνι και τη χτυπάς μαζί με τα αυγά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίχνεις κουταλιές από το μείγμα σε ζεστό αντικολλητικό τηγάνι και ψήνεις τις μικρές τηγανίτες για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Αρωματικές γαλλικές τηγανίτες (French Toast)
Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή που μεταμορφώνει το μπαγιάτικο ψωμί στο πιο λαχταριστό γλυκό γεύμα.
Υλικά: 1-2 αυγά, λίγο γάλα, κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας και φέτες ψωμιού ολικής άλεσης.
Πώς το κάνεις: Χτυπάς τα αυγά με το γάλα, τη βανίλια και την κανέλα σε ένα βαθύ πιάτο. Βουτάς τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα ώστε να απορροφήσουν το υγρό και τις ψήνεις στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι καρύδας ή βούτυρο. Συνοδεύεις με φρέσκα μούρα και σιρόπι.
5. Γλυκιά ομελέτα ή γλυκά Scrambled Eggs
Αν σου αρέσει η υφή της ομελέτας αλλά θέλεις τη γλυκιά εκδοχή της, αυτή η παραλλαγή θα σε εκπλήξει ευχάριστα.
Υλικά: 2-3 αυγά, κανέλα, 1 κ.γ. μέλι ή στέβια.
Πώς το κάνεις: Χτυπάς τα αυγά μαζί με την κανέλα και το γλυκαντικό σου πριν τα ρίξεις στο τηγάνι. Μαγειρεύεις σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς (για scrambled) ή αφήνοντάς το να δέσει (για ομελέτα). Σερβίρεις με μια γενναία κουταλιά φυστικοβούτυρο και κομμένες φράουλες.
6. Baked Oatmeal (Βρώμη στον φούρνο σαν κέικ)
Για τα πρωινά που θέλεις το σπίτι σου να μοσχοβολήσει φρεσκοψημένο γλυκό. Εδώ το αυγό λειτουργεί ως συνδετικό υλικό, δίνοντας στη βρώμη τη δομή ενός αφράτου κέικ.
Υλικά: Βρώμη, γάλα, 1 αυγό, 1 λιωμένη μπανάνα, κανέλα και μερικά δάκρυα μαύρης σοκολάτας.
Πώς το κάνεις: Ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή φορμάκι. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί και να πάρει χρώμα στην επιφάνεια.
► Ένα μικρό μυστικό: Αν σε ενοχλεί η έντονη μυρωδιά του αυγού στις γλυκές παρασκευές, μην παραλείπεις ποτέ την κανέλα, τη βανίλια ή το κακάο. Αυτά τα τρία υλικά έχουν την ιδιότητα να εξουδετερώνουν πλήρως τη γεύση του αυγού, αφήνοντας πίσω τους μόνο τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του!
Τοστ για πρωινό: Το ένα υλικό που κάνει τη διαφορά, σύμφωνα με 5 σεφ
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
