Χωρίς ζάχαρη αλλά γλυκό: 4 ιδέες για υγιεινό πρωινό γεύμα

Καλά λιπαρά, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, σύνθετοι υδατάνθρακες και γλυκιά γεύση χωρίς ζάχαρη είναι τα ιδανικά συστατικά του τέλειου πρωινού με ελάχιστες θερμίδες. Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ιδέες για γλυκό πρωινό, χαμηλό σε θερμίδες, αλλά πλούσιο σε γεύση.

Ρυζόγαλο με γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Υλικά 1 λίτρο

• 5 φλιτζ. τσαγιού Ρόφημα Αμυγδάλου
• 10 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γλυκαντικό 
• 50 γρ. (8 κουτ. σούπας) Κορν Φλάουρ
• Λίγη βανιλίνη (βανίλια)
• 70 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) ρύζι γλασέ
• 500 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) νερό

Εκτέλεση

Βάλε το ρύζι με το νερό σε μια κατσαρόλα και βράσε το, μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλη την υγρασία. Διάλυσε το Κορν Φλάουρ σε μισό φλιτζάνι τσαγιού Ρόφημα Αμυγδάλου. Ρίξε το υπόλοιπο Ρόφημα Αμυγδάλου, το γλυκαντικό και το διαλυμένο Κορν Φλάουρ στο βρασμένο ρύζι και άφησέ τα να πάρουν μια βράση. Αφού κρυώσουν, σέρβιρε σε 10 μπολάκια. Αν θέλεις, γαρνίρεις με κανέλα.  

Μους γιαουρτιού με μήλα

Υλικά 200 γρ.

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 % λιπαρά
• 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα ημιαποβουτυρωμένο
• 1,5% λιπαρά 5 γρ. (2 φύλλα) Ζελατίνη σε φύλλα
• Ξύσμα από 1 λεμόνι 5 γρ.
• 1/4 φλιτζ. τσαγιού γλυκαντικό
• 15 φύλλα δυόσμου 180 γρ. (2 τμχ ) μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους

Εκτέλεση

Βάλε σε μια κατσαρόλα λίγο νερό, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη Sweet & Balance και τα μήλα και άφησέ τα να βράσουν για περίπου 20 λεπτά, έως ότου μαλακώσουν. Στη συνέχεια πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού και άφησέ τα να κρυώσουν. Σε μία δεύτερη κατσαρόλα, βάλε το γάλα και αφού ζεσταθεί λίγο, απόσυρε από τη φωτιά, πρόσθεσε τα φύλλα δυόσμου και σκέπασε την κατσαρόλα για 20 λεπτά και στη συνέχεια σούρωσε το γάλα. Μούλιασε τη Ζελατίνη σε φύλλα ΓΙΩΤΗΣ σε κρύο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια διάλυσέ τη στο ζεστό γάλα. Άδειασε το γιαούρτι σε ένα μπολ, ανάδευσε με σύρμα και πρόσθεσε σιγά-σιγά το γάλα. Συνέχισε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές και βάλε το στο ψυγείο για μια ώρα περίπου. Στη συνέχεια μοίρασε τα μήλα σε 4 μπολάκια (αν θέλεις κράτησε λίγα για το γαρνίρισμα) και άπλωσε τη Μους. Αν θέλεις, γάρνισε με φύλλα δυόσμου και μήλα. Τοποθέτησε ξανά τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η Μους.

Overnight oats με μαρμελάδα φράουλα

Για να προετοιμάσεις τις νιφάδες της βρώμης, τις αφήνεις να μουσκέψουν για όλη τη νύχτα σε γάλα, νερό ή κάποιο φυτικό ρόφημα ακολουθώντας τις δοσολογίες. Υλικά 5 κ.σ. Νιφάδες Βρώμης Fytro 5 κ.σ ρόφημα της επιλογής σου (το ρόφημα αμυγδάλου δίνει και πιο γλυκιά γεύση) 1 κ.σ. Μαρμελάδα Φράουλα Sweet & Balance Μια χούφτα Bran Flakes Fytro και ψιλοκομμένα αμύγδαλα Μία φράουλα σε φέτες Εκτέλεση Βάλε σε ένα βαζάκι τις Νιφάδες Βρώμης Fytro, τη Μαρμελάδα Φράουλα Sweet & Balance και τα κομμάτια φράουλας. Γέμισε το βαζάκι με το ρόφημα της επιλογής σου και στο τέλος πρόσθεσε τα Bran Flakes Fytro και τα αμύγδαλα. Κλείσε με το καπάκι και άφησε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Μπορείς να το απολαύσεις όταν ξυπνήσεις ή και να το πάρεις μαζί σου στη δουλειά.

Pancakes ολικής άλεσης με μαρμελάδα φράουλα

Υλικά: (περίπου 7-8 pancakes) 1 1/4 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1/3 κούπα Nιφάδες Bρώμης Fytro 2 κ. γλ. Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1/4 κ.γ. αλάτι 1 βανίλια 2 κ.σ. Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη Sweet & Balance 2 αυγά 1 1/4 γάλα (1,5% λιπ.) 1 κουτ. γλ. χυμός λεμόνι Για το σερβίρισμα: 2-3 κ.σ. Μαρμελάδα Φράουλα Sweet & Balance Εκτέλεση Χτύπησε στο μούλτι τις Nιφάδες Bρώμης  Fytro να γίνουν σκόνη. Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη βρώμη, το αλεύρι ολικής άλεσης, το Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ, το αλάτι, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε σκόνη Sweet & Balance και τη βανίλια. Πρόσθεσε τα αυγά με το γάλα και το χυμό λεμόνι και ανακάτεψε μέχρι να προκύψει ένας χυλός. Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξε με μια μεγάλη κουτάλα από το μίγμα. Όσο ψήνεται θα δεις ότι σχηματίζονται φουσκάλες στην πάνω πλευρά. Μόλις σχηματιστούν σχεδόν σε όλη την επιφάνεια με μια σπάτουλα ανασήκωσε προσεκτικά και γύρισε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Μετά  από 1-2′ αφαίρεσε το pancake και σέρβιρε σε πιάτο. Συνέχισε μέχρι να τελειώσει το μίγμα. Συνόδευσε τα pancakes με 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας  Μαρμελάδα Φράουλα Sweet & Balance.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr