Credit:dontree_m
Τα brownies είναι ένα από τα πιο κλασικά αγαπημένα γλυκά, που, ομολογουμένως θα θέλαμε να έχουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα. Ωστόσο, οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και αλευριού που περιέχουν τα αναδεικνύουν σε μια από τις πιο απαγορευμένες επιλογές. Με τη βοήθεια υγιεινών υλικών ωστόσο, μπορείς να φτιάξεις την πιο ελαφριά εκδοχή τους, όπως είναι τα brownies με τσάι matcha, χουρμάδες και χαρούπι. Δες παρακάτω την πανεύκολη συνταγή και δοκίμασέ τη!
Δες επίσης: Smoothie με μάνγκο: 5 συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα
Brownies με τσάι matcha, χουρμάδες και χαρούπι - Υλικά:
Για τα brownies:
- 2 κούπες καρύδια πεκάν
- 1/4 κούπας ακατέργαστη σκόνη κακάο
- 1/2 κούπα χαρουπάλευρο
- 2 κούπες χουρμάδες
- 1/4 κούπας βούτυρο αμυγδάλου
- λίγο αλάτι
Για το frosting:
- 1/2 φλιτζάνι κάσιους, (μουλιασμένα για 4 ώρες σε νερό και στη συνέχεια στραγγισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι καρύδας
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. σκόνη matcha
- 1/4 φλιτζάνι βύνη ρυζιού
- 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας
Δες επίσης: Μπισκότα σοκολάτας με αβοκάντο, χωρίς βούτυρο, χωρίς αλεύρι και ελάχιστη ζάχαρη
Εκτέλεση:
1.Άλεσε σε ένα μπλέντερ τα καρύδια πεκάν, τη σκόνη κακάο, το αλάτι και το χαρουπάλευρο μέχρι να γίνουν μαι ενιαία σκόνη.
2. Πρόσθεσε τους χουρμάδες και το βούτυρο αμυγδάλου και άλεσε ξανά μέχρι να σχηματιστεί μια μεγάλη κολλώδης μπάλα. Άπλωσε τη ζύμη σε ένα ταψί και κόψε σε ίσα τετράγωνα. Άφησέ την στην κατάψυξη για δύο ώρες.
3. Για να φτιάξεις το frosting, λιώσε το λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα. Άφησε στην άκρη να κρυώσει για 5 λεπτά.
4. Μόλις κρυώσει, πρόσθεσε σε ένα μπλέντερ αυτό με τα υπόλοιπα υλικά του frosting. Ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο, άπλωσέ το στα brownies και τοποθέτησε ξανά στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες.
5. Αφαίρεσε από την κατάψυξη, κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
