Δροσερή σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα

Καλοκαιρινή δροσερή συνταγή!

Υλικά

Για το μπολ:

• μισό καρπούζι (μικρό), άδειο στο εσωτερικό του (θα χρησιμεύσει ως μπολ για τη σαλάτα)
• 1/2 φλιτζάνι ψίχα καρπουζιού
• 1 ξεφλουδισμένη ντομάτα
• 10 φύλλα κόκκινου βασιλικού
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη

Για την vinaigrette:

• 12 μεζούρες ντοματόξυδο
• 12 μεζούρες ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. πάστα δαμάσκηνου
• 2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
• ξύσμα από δύο λεμόνια και ένα πορτοκάλι

Για τις πίκλες

• 8 φλιτζάνια κόκκινο ξύδι
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ροζ πιπέρι
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• 1 στικ κανέλας
• 10 καρπούς κάρδαμου

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής για σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα στο Tasty-Guide.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr