iStock
Ο κουρκουμάς και το μέλι είναι φυσικά προϊόντα με μακρά ιστορία χρήσης τόσο στη διατροφή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική, καθώς πωλούνται και ως διατροφικά συμπληρώματα. Η κουρκουμίνη, η δραστική ένωση του κουρκουμά, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου και στη μείωση της φλεγμονής. Το μέλι περιέχει ενώσεις που ενδέχεται, επίσης, να μειώνουν τη φλεγμονή όταν λαμβάνονται από το στόμα. Ο κουρκουμάς και το μέλι μπορούν να καταναλωθούν μαζί σε τροφές και συμπληρώματα και υπάρχουν ενδείξεις ότι τα αποτελέσματά τους μπορεί να είναι ισχυρότερα σε συνδυασμό.
Πριν τα συνδυάσεις, είναι σημαντικό να γνωρίζεις τις σωστές δοσολογίες και τις πιθανές παρενέργειες τόσο μεμονωμένα όσο και σε συνδυασμό. Πάμε, λοιπόν, να τα δούμε όλα αναλυτικά παρακάτω με βάση όσα αναφέρει, σε σχετικό του άρθρο στο Ηealth, ο Παιδιατρικός κλινικός φαρμακοποιός Alex Yampolsky.
Οφέλη του κουρκουμά
Τα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά οφείλονται στην κουρκουμίνη, μια δραστική ένωση που δίνει στο μπαχαρικό το κίτρινο χρώμα του. Η λήψη κουρκουμά ή κουρκουμίνης μπορεί να έχει τις εξής αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις:
- Μείωση του πόνου και της έντασης της φλεγμονής σε άτομα με αρθρίτιδα
- Μείωση δεικτών φλεγμονής στο αίμα όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη
- Βελτίωση των συμπτωμάτων της ελκώδους κολίτιδας
Ο κουρκουμάς μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου. Μια μελέτη έδειξε ότι μπορεί να μειώσει το σάκχαρο νηστείας και τα επίπεδα HbA1c (δείκτες για διαβήτη τύπου 2) σε άτομα με προδιαβήτη, διαβήτη τύπου 2 ή μεταβολικό σύνδρομο.
Αν και υπάρχει έρευνα, χρειάζονται περισσότερες μελέτες με μεγαλύτερο αριθμό συμμετεχόντων για πιο σαφή αποτελέσματα.
Οφέλη του μελιού
Το μέλι περιέχει εκατοντάδες ευεργετικές ενώσεις που μπορεί να στηρίξουν την υγεία με διάφορους τρόπους:
- Καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό
- Βελτιώνει τον βήχα σε λοιμώξεις του αναπνευστικού
- Υποστηρίζει την υγεία του στόματος και του λαιμού, ιδιαίτερα σε άτομα που λαμβάνουν χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία
Όμως, και εδώ απαιτούνται περισσότερες ποιοτικές μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των οφελών.
Οφέλη από τη λήψη κουρκουμά και μελιού μαζί
Ορισμένοι ερευνητές υποστηρίζουν ότι το μέλι μπορεί να ενισχύσει τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του κουρκουμά.
Δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία ότι ο συνδυασμός προσφέρει περισσότερα οφέλη από τη λήψη τους χωριστά. Ωστόσο, το μέλι μπορεί να καλύψει την πικρή γεύση του κουρκουμά και να κάνει την κατανάλωσή του πιο ευχάριστη.
Πώς να λαμβάνεις τον συνδυασμό;
Μορφές
Ο συνδυασμός κουρκουμά και μελιού κυκλοφορεί σε κάψουλες (συμπληρώματα), αλείμματα, αλλά μπορείς και να φτιάξεις το δικό σου μείγμα για ροφήματα όπως τσάι ή "χρυσό γάλα”.
Δοσολογία
Δεν υπάρχουν επίσημες συνιστώμενες δοσολογίες. Σε μελέτες έχουν χρησιμοποιηθεί δόσεις από 140 έως 3.000 mg κουρκουμίνης και έως 70 γραμμάρια μελιού ημερησίως. Η κατάλληλη δόση εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και τυχόν προβλήματα υγείας. Συμβουλέψου τον γιατρό σου πριν ξεκινήσεις τα συμπληρώματα.
Χρόνος λήψης
Μπορείς να τα πάρεις οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας – δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη ώρα που να θεωρείται καλύτερη. Τα αποτελέσματα μπορεί να φανούν μέσα σε εβδομάδες ή και μήνες, ανάλογα με το πώς και πόσο τα καταναλώνεις.
Είναι ασφαλές να λαμβάνονται μαζί;
Το μέλι δεν έχει γνωστές αλληλεπιδράσεις με τρόφιμα, επομένως θεωρείται ασφαλές μαζί με κουρκουμά. Όμως, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να προσέχουν τη δοσολογία.
Ο κουρκουμάς είναι γενικά ασφαλής στις συνιστώμενες δόσεις. Ωστόσο, ορισμένα συμπληρώματα απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό και έτσι μπορεί να αυξήσουν και τον κίνδυνο παρενεργειών.
Αντενδείκνυται για εγκύους ή θηλάζουσες σε ποσότητες μεγαλύτερες από αυτές που βρίσκονται στο φαγητό.
Και αξίζει να σημειωθεί ότι τα διατροφικά συμπληρώματα δεν ελέγχονται αυστηρά από τον FDA. Προτίμησε προϊόντα που έχουν ελεγχθεί από ανεξάρτητα εργαστήρια.
Πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα
Ο κουρκουμάς μπορεί να αλληλεπιδράσει με:
- Αντικαρκινικά φάρμακα
- Αντιπηκτικά
- Αντικαταθλιπτικά
- Αντιισταμινικά
- Αντιβιοτικά
- Καρδιακά φάρμακα
Το μέλι ενδέχεται, επίσης, να επηρεάζει την πήξη του αίματος και να αυξάνει τα επίπεδα του αντιεπιληπτικού φαρμάκου φαινυτοΐνη (Dilantin).
Συμβουλέψου τον γιατρό σου αν παίρνεις φάρμακα.
Μπορεί να πάρεις υπερβολική δόση;
Υψηλές δόσεις κουρκουμά, ειδικά σε μορφές που απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό, μπορεί να οδηγήσουν σε υπερδοσολογία.
Η υπερβολική κατανάλωση μελιού μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Παρενέργειες από τον συνδυασμό
Ο κουρκουμάς ή η κουρκουμίνη μπορεί, σπάνια, να προκαλέσουν:
- Κοιλιακό άλγος
- Ναυτία
- Διάρροια
- Πονοκέφαλο
- Αλλεργικές αντιδράσεις
Το μέλι είναι γενικά ασφαλές, αλλά δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω του 1 έτους λόγω κινδύνου αλλαντίασης.
Συμπέρασμα
Ο κουρκουμάς και το μέλι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, στη διαχείριση φλεγμονωδών καταστάσεων και στην ανακούφιση από τον πόνο.
Ο συνδυασμός τους ενδέχεται να έχει πρόσθετα οφέλη, αλλά τα επιστημονικά στοιχεία είναι ακόμη περιορισμένα.
Η χρήση τους σε συνταγές στο σπίτι είναι ασφαλής για τους περισσότερους. Όμως, πριν πάρεις συμπληρώματα, συμβουλέψου τον γιατρό σου.
Διάβασε επίσης:
Πώς η κανέλα, ο κουρκουμάς και το τζίντζερ μπορεί να επηρεάσουν τα φάρμακά σου
Μέλι: Μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών; Τι λένε οι επιστήμονες
Πότε μπορεί να χρειαζόμαστε ένα συμπλήρωμα διατροφής;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
