Το απλό κόλπο που θα βελτιώσει τα συμπτώματα του ΣΕΕ – χωρίς αυστηρές δίαιτες

Αν ζεις με το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ), η λύση μπορεί να είναι πιο απλή από ό,τι φαντάζεσαι.

iStock

Αν ζεις με το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ), ξέρεις πόσο εκνευριστικό μπορεί να είναι. πόνοι, φούσκωμα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα που σε βρίσκουν πάντα στις πιο ακατάλληλες στιγμές. Και αν έχεις ψάξει λύσεις, μάλλον έχεις ακούσει για την περιβόητη δίαιτα FODMAP – αυτήν την αυστηρή λίστα από τι "πρέπει" και "δεν πρέπει" να φας. Όμως, μπορεί να υπάρχει κάποιος πιο απλός τρόπος για να νικήσεις το ΣΕΕ χωρίς τόσο αυστηρούς κανόνες;

Τι λέει η επιστήμη;

Μια νέα έρευνα έρχεται να φέρει καλά νέα. Η μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Lund στη Σουηδία αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να κάνεις μαγικά για να νιώσεις καλύτερα. Αρκεί να μειώσεις τη ζάχαρη και το άμυλο. Ναι, τόσο απλά!

Η καθηγήτρια Bodil Ohlsson, που ηγείται της έρευνας, αποφάσισε να δοκιμάσει αυτή την προσέγγιση, αφού ανακάλυψε ότι πολλοί άνθρωποι με ΣΕΕ έχουν ένα γονίδιο που δυσκολεύει την πέψη ζαχάρων και αμύλων. Έτσι, αντί να κάνεις υπερβολικές δίαιτες, γιατί να μην περιορίσεις αυτά τα δύο συστατικά και να δεις τι γίνεται;

Πώς το δοκίμασαν;

Η Ohlsson οργάνωσε μια μελέτη με 155 άτομα που έχουν ΣΕΕ. Τους χώρισε σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε τη γνωστή δίαιτα FODMAP (που αποκλείει πάρα πολλά τρόφιμα) και η άλλη τη δίαιτα με μειωμένη ζάχαρη και άμυλο (SSRD), για μόλις τέσσερις εβδομάδες. Οι βελτιώσεις στα συμπτώματα ήταν ίδιες και για τις δύο ομάδες!

Αλλά το SSRD δεν είναι τόσο αυστηρό, είναι πιο εύκολο να το ακολουθήσεις και σου αφήνει μεγαλύτερη ελευθερία στο φαγητό. Στην ουσία, μπορείς να απολαμβάνεις τα περισσότερα φαγητά, αρκεί να προσέχεις τη ζάχαρη και το άμυλο.

Γιατί να το δοκιμάσεις;

Τα αποτελέσματα ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακά για όσους ακολούθησαν το SSRD: μείωσαν τις λιγούρες για ζάχαρη και έχασαν περισσότερο βάρος από την ομάδα που ακολούθησε τη FODMAP. Άσε που το να κόψεις τις λιγούρες για γλυκά δεν είναι ποτέ κακό - αντιθέτως - ειδικά όταν ξέρεις ότι αυτό μπορεί να βοηθήσει και το έντερό σου.

Επιπλέον, το SSRD είναι πιο ανθρώπινο. Όπως λέει η Ohlsson, "Δεν είναι καν δίαιτα! Είναι όπως θα έπρεπε να τρώμε όλοι, και όχι μόνο όσοι έχουν IBS". Έχεις λοιπόν τη δυνατότητα να απολαύσεις ένα φαγητό που αγαπάς, αρκεί να είσαι λίγο πιο προσεκτική την υπόλοιπη εβδομάδα.

Αν σε έχει κουράσει η συνεχής μάχη με το φαγητό και τις αυστηρές δίαιτες, η λύση μπορεί να είναι πιο απλή από ό,τι φαντάζεσαι. Δοκίμασε να μειώσεις τη ζάχαρη και το άμυλο και δες αν θα δεις βελτίωση στα συμπτώματά σου.