pexels
Η βιταμίνη C δεν είναι απλά μια απαραίτητη βιταμίνη για την υγεία σου, αλλά μπορεί να σου προσφέρει εντυπωσιακά οφέλη με πολλούς τρόπους. Είναι γνωστή κυρίως για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά έχει και πολλές άλλες ιδιότητες που βοηθούν το σώμα σου να λειτουργεί σωστά. Μπορείς να τη βρεις σε πολλά φρούτα και λαχανικά όπως πορτοκάλια, φράουλες, ακτινίδια, πιπεριές, μπρόκολο, σπανάκι και λάχανο. Εδώ είναι επτά επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη της βιταμίνης C.
1. Μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών
Η βιταμίνη C λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύοντας την άμυνα του σώματός σου ενάντια σε βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Όταν οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται, μπορεί να προκληθεί οξειδωτικό στρες, το οποίο έχει συνδεθεί με χρόνιες ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο αίμα σου κατά 30%, βοηθώντας έτσι στη μείωση της φλεγμονής και τον κίνδυνο αυτών των παθήσεων.
2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Περίπου το ένα τρίτο των ενηλίκων στις ΗΠΑ υποφέρει από υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιοπάθειες. Η βιταμίνη C φαίνεται να βοηθά στη μείωση της πίεσης, ακόμη και σε άτομα που δεν έχουν υπέρταση. Σε μια ανάλυση 29 μελετών, οι συμμετέχοντες που λάμβαναν συμπληρώματα βιταμίνης C είδαν σημαντική μείωση της αρτηριακής τους πίεσης. Παρόλα αυτά, δεν είναι αρκετό να στηρίζεσαι μόνο στη βιταμίνη C για τη διαχείριση της πίεσης, χρειάζεται συνολική αλλαγή στον τρόπο ζωής.
3. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας
Η καρδιοπάθεια είναι ο κύριος λόγος θανάτου παγκοσμίως, και η βιταμίνη C μπορεί να παίξει ρόλο στη μείωση του κινδύνου. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 500 mg βιταμίνης C ημερησίως μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων, βελτιώνοντας έτσι την υγεία της καρδιάς. Μάλιστα, άτομα που καταναλώνουν βιταμίνη C μέσω τροφών φαίνεται να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας, αν και δεν είναι ξεκάθαρο αν αυτό οφείλεται αποκλειστικά στη βιταμίνη ή σε άλλες συνήθειες υγιεινής διατροφής.
4. Μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος και αποτρέπει τις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας
Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκαλείται από υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Αυτές οι αυξημένες συγκεντρώσεις μπορούν να δημιουργήσουν κρυστάλλους στις αρθρώσεις, προκαλώντας πόνο και φλεγμονή. Έρευνες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του ουρικού οξέος και να βοηθήσει στην αποτροπή επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 1.387 άντρες έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερη βιταμίνη C είχαν χαμηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα.
5. Βοηθά στην πρόληψη ανεπάρκειας σιδήρου
Ο σίδηρος είναι σημαντικός για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα σου. Η βιταμίνη C βελτιώνει την απορρόφησή του σιδήρου, ειδικά από φυτικές πηγές, που κανονικά απορροφώνται λιγότερο αποτελεσματικά από τον οργανισμό. Η κατανάλωση 100 mg βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση σιδήρου έως και 67%, βοηθώντας έτσι στην αποφυγή αναιμίας σε άτομα με χαμηλά επίπεδα σιδήρου, όπως χορτοφάγους.
6. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ένας από τους πιο δημοφιλείς λόγους κατανάλωσης βιταμίνης C είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Επίσης, προστατεύει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού από βλάβες και βελτιώνει τη λειτουργία τους. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά στη γρήγορη επούλωση των τραυμάτων, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την καλή λειτουργία του δέρματος.
7. Προστατεύει τη μνήμη και τη σκέψη καθώς γερνάς
Οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η άνοια, επηρεάζουν τη μνήμη και τη σκέψη. Η βιταμίνη C φαίνεται να προσφέρει προστασία ενάντια στην οξειδωτική βλάβη και τη φλεγμονή που συνδέονται με αυτές τις παθήσεις. Οι άνθρωποι με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα τους έχουν περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν προβλήματα στη σκέψη και τη μνήμη. Επομένως, η επαρκής κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της πνευματικής σου υγείας όσο μεγαλώνεις.
Διάβασε επίσης:
Αξίζει να συνδυάζεις σίδηρο με βιταμίνη c;
Συνδυασμός βιταμινών: Ποιες βιταμίνες όταν λαμβάνονται μαζί είναι πιο αποτελεσματικές;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
