pexels
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, τα κεράσια μπορούν να σε βοηθήσουν να κοιμηθείς καλύτερα και να τρέχεις πιο γρήγορα! Υπάρχει λόγος που το κερασάκι είναι πάντα στην κορυφή. Αυτό το μικρό αλλά δυνατό φρούτο είναι γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Τα κεράσια είναι ένα πυρηνόκαρπο φρούτο, που σημαίνει ότι έχουν κουκούτσι στο κέντρο. Τρως το σαρκώδες εξωτερικό μέρος, που κυμαίνεται από χρυσοκίτρινο έως βαθύ κόκκινο. Και είναι τα κεράσια μια υγιεινή προσθήκη στο πιάτο σου; Απόλυτα, σύμφωνα με τους γιατρούς της Cleveland Clinic.
Τα οφέλη που έχουν τα κεράσια
Η διατροφολόγος Carly Sedlacek εξηγεί τα πολλαπλά οφέλη τους.
1. Καταπολεμούν τη φλεγμονή και τις ασθένειες
Τα κόκκινα κεράσια παίρνουν το χρώμα τους από τις ανθοκυανίνες και είναι πλούσια σε πολυφαινόλες όπως τα φλαβονοειδή. Αυτά τα φυτικά θρεπτικά συστατικά έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Προστατεύουν από φλεγμονές και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν κυτταρικές βλάβες και σχετίζονται με χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και τα καρδιακά νοσήματα.
Όταν τρως ένα μπολ με φρέσκα κεράσια, παίρνεις επίσης αντιοξειδωτικά όπως:
- Βιταμίνη A (βήτα-καροτένιο)
- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη E
Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 45 κερασιών ημερησίως μειώνει τις φλεγμονές.
2. Βοηθούν στον καλύτερο ύπνο
Τα γλυκά και ξινά κεράσια βοηθούν στον ύπνο χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε:
- Μελατονίνη (ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης)
- Σεροτονίνη (συμβάλλει στην παραγωγή μελατονίνης)
- Τρυπτοφάνη (πρόδρομος της σεροτονίνης)
3. Ανακουφίζουν από μυϊκούς πόνους
Μελέτες σε δρομείς αποστάσεων δείχνουν ότι τα ξινά κεράσια και ο χυμός τους βοηθούν στη μείωση φλεγμονών και πόνου μετά την άσκηση. Έχουν παρόμοια δράση με τα ΜΣΑΦ (όπως η ιβουπροφαίνη) αλλά χωρίς τις παρενέργειες σε στομάχι, νεφρά ή καρδιά.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση συμπληρώματος από ξινά κεράσια βελτίωσε την αθλητική απόδοση κατά 13% σε ημιμαραθώνιο.
4. Μειώνουν πόνο από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα
Η καθημερινή κατανάλωση κερασιών ή χυμού μπορεί να μειώσει το ουρικό οξύ και να ανακουφίσει τον πόνο και το πρήξιμο της αρθρίτιδας. Η έρευνα έδειξε ότι:
- Όσες κατανάλωσαν κεράσια για 2 μέρες είχαν 33% λιγότερες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας
- Όσες τα συνδύασαν με φαρμακευτική αγωγή είχαν 75% λιγότερες κρίσεις
5. Προστατεύουν την καρδιά σου
Ένα φλιτζάνι φρέσκα κεράσια έχει:
- 260mg κάλιο
- Ελάχιστο νάτριο
- Υψηλά φυτοστερόλες
6. Ρυθμίζουν το σάκχαρο
Τα κεράσια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και περιέχουν φυτικές ίνες. Αυτό σημαίνει ότι δεν ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο, ιδανικά για εσένα αν έχεις διαβήτη -με μέτρο, φυσικά.
Μελέτη έδειξε ότι άτομα με διαβήτη που έπιναν 40ml συμπυκνωμένο χυμό ξινού κερασιού καθημερινά για 6 εβδομάδες είχαν σημαντική μείωση σακχάρου.
7. Μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Τα κεράσια, με τα υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών και μελατονίνης, προστατεύουν από την κυτταρική βλάβη που οδηγεί σε καρκινογένεση. Περιέχουν επίσης βιοδραστικές ενώσεις που δρουν αντικαρκινικά.
8. Είναι διατροφικός θησαυρός
Ένα φλιτζάνι γλυκά κεράσια (χωρίς κουκούτσι) περιέχει περίπου:
- 74 θερμίδες
- 19γρ. υδατάνθρακες
- 0.23γρ. λίπος
- 2.5γρ. φυτικές ίνες
- 1.24γρ. πρωτεΐνη
- 15γρ. φυσικά σάκχαρα
Και από θρεπτικά στοιχεία:
- 15mg ασβέστιο
- 0.42mg σίδηρο
- 13mg μαγνήσιο
- 260mg κάλιο
- 8mg βιταμίνη C
Διάβασε επίσης:
Κεράσια: Μπορεί η μελατονίνη τους να βελτιώσει τον ύπνο;
Γλυκό ψυγείου με κεράσι και γιαούρτι: Ελαφρύ, δροσερό και έτοιμο σε χρόνο μηδέν
Γλυκά του κουταλιού: Τα γλυκά της νηστείας και της υγιεινής διατροφής
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
