iStock
Η καθαριότητα είναι κάτι που όλοι προσέχουμε, ειδικά όταν πρόκειται για μικρόβια και βακτήρια, και γι' αυτό τα απολυμαντικά είναι τα πρώτα όπλα στον πόλεμο κατά των επιβλαβών μικροοργανισμών. Αν κοιτάξεις τη συσκευασία ενός απολυμαντικού, θα δεις συνήθως την ένδειξη ότι σκοτώνει το 99,9% των μικροβίων. Αλλά τι συμβαίνει με το υπόλοιπο 0,1%; Γιατί ποτέ δεν λένε 100%; Η αλήθεια είναι λίγο πιο περίπλοκη από ό,τι νομίζουμε. Ας το αναλύσουμε με λίγα λόγια επιστημονικής εξήγησης, ώστε να καταλάβεις καλύτερα γιατί αυτό το 0,1% παραμένει.
3 DIY καθαριστικά για το σπίτι εύκολα και οικολογικά - πραγματικά λειτουργούν!
Η διαδικασία εξόντωσης μικροβίων: Λογάριθμος, όχι ποσοστά
Τα απολυμαντικά δεν καταστρέφουν όλα τα μικρόβια μονομιάς, και ο λόγος για αυτό έχει να κάνει με τη μαθηματική διαδικασία που ακολουθεί η εξόντωση των μικροβίων. Όπως εξηγεί ο Hassan Vally, Αναπληρωτής Καθηγητής Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Deakin, σε άρθρο του στο The Conversation, το 99,9% των μικροβίων δεν σημαίνει ότι έχουμε εξαλείψει όλα τα βακτήρια ή τους ιούς, αλλά ότι έχουμε μειώσει την ποσότητά τους κατά 99,9%. Η διαδικασία αυτή ακολουθεί μια λογαριθμική φθίνουσα διαδικασία, η οποία σημαίνει ότι ενώ τα μικρόβια μειώνονται με την πάροδο του χρόνου, δεν μπορεί ποτέ να επιτευχθεί πλήρης εξάλειψη.
Για παράδειγμα, αν το απολυμαντικό σκοτώνει το 90% των βακτηρίων κάθε λεπτό, το επόμενο λεπτό θα σκοτώσει το 90% του 10% που έχει απομείνει, δηλαδή το 1% του αρχικού πληθυσμού. Καθώς η διαδικασία επαναλαμβάνεται, η ποσότητα των μικροβίων που παραμένει γίνεται ολοένα και πιο μικρή, αλλά ποτέ δεν φτάνει στο 0%.
Γιατί δεν μπορούμε να φτάσουμε το 100%;
Το βασικό ζήτημα είναι ότι τα μικρόβια και οι μικροοργανισμοί είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί και δεν αντιδρούν με τον ίδιο τρόπο σε όλα τα απολυμαντικά. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα του απολυμαντικού, όπως το μέγεθος του αρχικού μικροβιακού πληθυσμού, ο χρόνος επαφής με το προϊόν, η θερμοκρασία και η υγρασία του περιβάλλοντος, αλλά και το είδος της επιφάνειας που απολυμαίνεις.
Όπως εξηγούν οι επιστήμονες, το 99,9% είναι ένας αρκετά καλός δείκτης απόδοσης, αλλά δεν υπάρχει καμία απολύτως εγγύηση ότι όλα τα μικρόβια θα εξαφανιστούν. Για παράδειγμα, σε μια επιφάνεια που είναι ήδη βαριά μολυσμένη, το 99,9% μπορεί να σημαίνει ότι παραμένουν ακόμη εκατομμύρια μικρόβια, παρά τη σημαντική μείωση.
Η σημασία του χρόνου και της σωστής εφαρμογής
Αν ποτέ έχεις αναρωτηθεί γιατί τα απολυμαντικά προτείνουν να αφήσεις το προϊόν να δράσει για λίγα λεπτά, είναι επειδή ο χρόνος είναι καθοριστικός για την αποτελεσματικότητα. Όσο περισσότερο το απολυμαντικό παραμένει στην επιφάνεια, τόσο περισσότερα μικρόβια εξοντώνονται. Αυτό είναι κάτι που συνήθως παραβλέπουμε όταν σκουπίζουμε αμέσως μετά την εφαρμογή του προϊόντος.
Επομένως, 99,9% σημαίνει "κάνει τη δουλειά του"
Περίπου το 99,9% είναι αρκετό για να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα μόλυνσης. Στην πράξη, τα απολυμαντικά κάνουν μια εξαιρετική δουλειά στο να καθαρίζουν τις επιφάνειες και να προστατεύουν από την εξάπλωση παθογόνων μικροοργανισμών. Ωστόσο, για πλήρη απολύμανση, θα χρειαστεί να επαναλάβεις τη διαδικασία σε περισσότερες από μία φάσεις ή να συνδυάσεις τη χρήση απολυμαντικών με άλλες πρακτικές, όπως το πλύσιμο των χεριών.
8 καθημερινά αντικείμενα στο σπίτι γεμάτα μικρόβια – Σύμφωνα με τους ειδικούς
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
