iStock
Ο τόνος αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για εσένα που θες να ακολουθήσεις μια υγιεινή διατροφή ή να χάσεις βάρος. Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρει πολλές ευκαιρίες για γευστικές συνταγές, από υγιεινά μίνι μπέργκερ μέχρι την κλασική και αγαπημένη τονοσαλάτα. Αυτό το ψάρι μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα σε διάφορα πιάτα, κάνοντάς το ιδανικό για την καθημερινή διατροφή σου.
Η τονοσαλάτα είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο που φτιάχνεται με κονσέρβα τόνου, μαγιονέζας και καρυκεύματα στα πιο βασικά του. Και ενώ είναι αρκετά τέλειο ως έχει, μπορεί επίσης να αναβαθμιστεί με διάφορα αντισυμβατικά hacks, όπως το σκόρδο, για να αναβαθμιστεί η τονοσαλάτα.
Αντί για μαγιονέζα: Η συνταγή για την πιο υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική
Ωστόσο τις περισσότερες φορές μια κλασική συνταγή τονοσαλάτας περιέχει μαγιονέζα, που όσο υγιεινός και αν είναι από μόνος του ο τόνος, το συγκεκριμένο συστατικό εκτοξεύει κατά πολύ τις θερμίδες. Υπάρχει όμως κάτι άλλο με το οποίο μπορείς να ανταλλάξεις τη μαγιονέζα, και αυτό είναι το τυρί cottage, όπως αναφέρουν στο foodrepublic.com.
Πρωτεϊνική μακαρονοσαλάτα με cottage: Η ιδανική επιλογή για το γραφείο
Γιατί όμως να προσθέσεις τυρί cottage;
Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά που μπορείς να προσθέσεις στη διατροφή σου, και το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι μια εξαιρετική πηγή. Σχεδόν το 70% των θερμίδων του προέρχονται από πρωτεΐνη, δίνοντάς σου περίπου 14 γραμμάρια ανά ½ φλιτζάνι, ποσότητα σημαντικά υψηλότερη από εκείνη που θα βρεις στη μαγιονέζα, η οποία προσφέρει μόνο περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά ½ φλιτζάνι. Αν ψάχνεις έναν υγιεινό και πρωτεϊνούχο τρόπο να αντικαταστήσεις τη μαγιονέζα στη διατροφή σου, το τυρί cottage είναι η ιδανική λύση.
Μπορείς να το προσθέσεις απευθείας στην τονοσαλάτα σου αντί για μαγιονέζα, και ένας καλός κανόνας είναι να χρησιμοποιείς περίπου ⅓ φλιτζανιού τυρί cottage για κάθε κονσέρβα τόνου των 141 γραμμαρίων. Έτσι, θα ενισχύσεις τη διατροφική αξία της σαλάτας σου με πολύ περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερα λιπαρά.
Tips για μεγαλύτερη απόλαυση!
1) Αν η υφή του τυριού cottage σε προβληματίζει, μπορείς να το περάσεις πρώτα από το μπλέντερ για να γίνει πιο λείο και κρεμώδες. Αυτό θα σου δώσει μια βελούδινη υφή, ιδανική αν δεν είσαι λάτρης του τυροπήγματος αλλά θέλεις να φτιάξεις μια πλούσια σαλάτα με πρωτεΐνη. Η κρεμώδης αυτή υφή του μπορεί να αντικαταστήσει τη βαριά αίσθηση της μαγιονέζας, ενώ παραμένει πιο ελαφρύ και υγιεινό.
2) Για να ισορροπήσεις τις γεύσεις, μπορείς να προσθέσεις υλικά που θα δώσουν μια ιδιαίτερη νότα στο πιάτο σου. Δοκίμασε να προσθέσεις ψιλοκομμένα σταφύλια για μια γλυκιά πινελιά ή ξηρούς καρπούς και σπόρους, όπως αμύγδαλα ή ηλιόσπορους, για κάτι αλμυρό και τραγανό. Αν θέλεις κάτι ακόμη πιο ενδιαφέρον, πρόσθεσε πατατάκια ή κράκερ για έξτρα τραγανότητα στην τονοσαλάτα σου, δημιουργώντας έτσι ένα μοναδικό πιάτο που συνδυάζει υγιεινές επιλογές με πλούσια γεύση.
Με αυτόν τον τρόπο, θα απολαμβάνεις μια πιο ισορροπημένη και γευστική σαλάτα, ενώ παράλληλα θα ενισχύσεις την πρόσληψη πρωτεΐνης χωρίς να θυσιάσεις τη γεύση ή την υφή του αγαπημένου σου πιάτου.
Διάβασε επίσης:
Μπορώ να τρώω κονσέρβα τόνου κάθε μέρα;
Τόνος σε κονσέρβα: Είναι υγιεινός ή όχι;
Το λάθος που κάνεις στη σαλάτα με τόνο σύμφωνα με τη διατροφολόγο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
