Αλμυρό ή γλυκό πρωινό; Τι λέει η διατροφολόγος για το ιδανικό ξεκίνημα της μέρας

Και τα ιδανικά συστατικά για πρωινό σύμφωνα με την επιστήμη - θα σε κρατήσουν χορτάτη για ώρες!

istock

Το τι πρωινό επιλέγεις να καταναλώσεις το πρωί συνήθως έχει να κάνει με τα γούστα σου. Κάποιοι άνθρωποι δεν τρώνε καθόλου πρωινό. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζεις είναι ότι η επιλογή του πρωινού δεν είναι πάντα θέμα γούστου και προτίμησης, αλλά έχει σημαντική σχέση με το τι έχεις φάει το προηγούμενο βράδυ.

Αν έχεις καταναλώσει κάτι με υψηλό ποσοστό υδατανθράκων, όπως μακαρόνια, είναι πολύ πιθανό το πρωί να θέλεις κάτι γλυκό. Αυτό σχετίζεται με τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σου, τα οποία επηρεάζουν την επιθυμία σου. Από την άλλη, αν λαχταράς κάτι αλμυρό για πρωινό, ίσως ασκείσαι απογευματινές-βραδινές ώρες και χρειάζεσαι περισσότερη πρωτεΐνη ή έχεις βγει και πιει λίγο αλκοόλ, δεν έχεις αναπληρώσει το νερό που χρειάζεται το σώμα σου και χρειάζεσαι λίγο παραπάνω νάτριο.

Τελικά πρέπει να τρως αλμυρό πρωινό;

Όπως τονίζει και η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου (@dimidiet), ο καθένας είναι διαφορετικός και του ταιριάζουν διαφορετικά πράγματα. Σε κάποιους ταιριάζει το αλμυρό πρωινό, σε κάποιους άλλους το γλυκό πρωινό. Δεν υπάρχουν "πρέπει" στο τι θα επιλέξεις να καταναλώσεις.

Σίγουρα το αλμυρό πρωινό λόγω της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, κρατάει πιο σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σου, και έτσι μένεις χορτάτη για περισσότερη ώρα σε σύγκριση με τα γλυκά πρωινά, τα οποία κάνουν ακριβώς το αντίθετο. Ωστόσο μπορείς να τα συνδυάσεις.

Το ιδανικό πρωινό

Το ιδανικό πρωινό καλό είναι να περιέχει καλούς σύνθετους υδατάνθρακες (βρώμη, ψωμί ολικής/ πολύσπορο), μια πηγή πρωτεΐνης (αυγό, γιαούρτι, γάλα, τυρί), καλά λιπαρά (αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο). Εάν λοιπόν περιέχει συνδυασμό των παραπάνω και σου αρέσει και το γλυκό, μπορείς να προσθέσεις μέλι, σπιτικές μαρμελάδες, κακάο, ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και να πετύχεις και το σωστό κορεσμό που θέλεις ταυτόχρονα με τη γλυκιά γεύση.