istock
Η διατροφή σου είναι ο πιο άμεσος τρόπος για να φροντίζεις τον εαυτό σου καθημερινά. Όταν επιλέγεις τι θα βάλεις στο πιάτο σου, δεν προσφέρεις απλώς καύσιμο στο σώμα σου, επηρεάζεις τη διάθεσή σου, την ενέργειά σου και την υγεία σου μακροπρόθεσμα. Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, γιατί σου χαρίζουν βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Ξέρεις ήδη πόσο πολύτιμη είναι η ποικιλία. Δεν αρκεί να τρως πάντα το ίδιο φρούτο ή την ίδια σαλάτα. Η φύση σε καθοδηγεί μέσα από την εποχικότητα, καθώς κάθε μήνα σου προσφέρει διαφορετικούς θησαυρούς, ακριβώς την περίοδο που τους χρειάζεσαι περισσότερο. Όταν ακολουθείς τον ρυθμό των εποχών, απολαμβάνεις καλύτερη γεύση, μεγαλύτερη θρεπτική αξία και ταυτόχρονα πιο οικονομικές επιλογές.
Γιατί να προτιμάς φρούτα και λαχανικά εποχής
Όταν διαλέγεις εποχιακά προϊόντα, ωφελείς πρώτα απ’ όλα τον οργανισμό σου. Τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν ωριμάσει φυσικά είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, πιο ζουμερά και πιο αρωματικά. Παράλληλα στηρίζεις τον τόπο σου, γιατί αγοράζεις από την τοπική παραγωγή, και μειώνεις το περιβαλλοντικό σου αποτύπωμα.
Ακόμη, η εναλλαγή εποχιακών προϊόντων σε κρατάει σε εγρήγορση: κάθε εποχή σου δίνει την ευκαιρία να ανακαλύπτεις νέες συνταγές και γεύσεις, χωρίς να βαριέσαι τη ρουτίνα. Έτσι, η διατροφή σου γίνεται μια εμπειρία απόλαυσης, όχι απλά μια καθημερινή υποχρέωση.
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Σεπτεμβρίου
Ο Σεπτέμβριος είναι ένας μήνας που ισορροπεί ανάμεσα στο καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Στα καλάθια της αγοράς βλέπεις ακόμα φρούτα με καλοκαιρινή γλύκα αλλά και τα πρώτα λαχανικά που σηματοδοτούν το φθινόπωρο. Αν τα εντάξεις όλα αυτά στο διαιτολόγιό σου, θα νιώσεις πόσο πλούσιος σε επιλογές είναι ο μήνας αυτός.
Φρούτα του Σεπτεμβρίου
- Σταφύλια: γλυκά και δροσερά, με αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την καρδιά σου και πολυφαινόλες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
- Μήλα: γεμάτα φυτικές ίνες και βιταμίνες, ιδανικά για ενέργεια μέσα στη μέρα και για να σε χορταίνουν χωρίς περιττές θερμίδες.
- Βατόμουρα: μικρά αλλά πανίσχυρα, σου προσφέρουν βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά για λαμπερό δέρμα και γερή άμυνα.
- Φραγκόσυκα: με μοναδική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και κάλιο, σε αναζωογονούν μετά από μια κουραστική μέρα.
- Σύκα: πλούσια σε φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα, σου δίνουν άμεση ενέργεια και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
- Αχλάδια: δροσερά και υδάτινα, ιδανικά για να σε ενυδατώνουν και να σε χορταίνουν με φυσικό τρόπο.
Λαχανικά του Σεπτεμβρίου
- Καρότα: πλούσια σε β-καροτένιο και βιταμίνη Α, φροντίζουν την όρασή σου και δίνουν χρώμα στα πιάτα σου.
- Κολοκύθα: γλυκιά και θρεπτική, ιδανική για σούπες, πουρέ ή ακόμα και γλυκά.
- Λάχανο: βάση για σαλάτες και παραδοσιακά φαγητά, γεμάτο βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.
- Φινόκιο: αρωματικό και ελαφρύ, βοηθάει την πέψη σου και προσθέτει ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες.
- Πράσα: απαραίτητα για χειμωνιάτικες συνταγές, αλλά τον Σεπτέμβριο τα βρίσκεις τρυφερά και γεμάτα γεύση.
- Πατάτες: βασικό υλικό για αμέτρητες συνταγές, σε γεμίζουν ενέργεια με τον πιο φυσικό τρόπο.
- Κουνουπίδι: πλούσιο σε βιταμίνες και χαμηλό σε θερμίδες, ιδανικό για ελαφριές αλλά θρεπτικές συνταγές.
- Ραπανάκια: τραγανά και δροσιστικά, ταιριάζουν σε σαλάτες και σνακ.
- Σπανάκι: πλούσιο σε σίδηρο και μαγνήσιο, σε γεμίζει δύναμη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σου.
Με όλα αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά, ο Σεπτέμβριος σου δίνει την ευκαιρία να δημιουργήσεις πιάτα που σε θρέφουν και σε γεμίζουν χαρά. Κράτησε στο μυαλό σου ότι η φύση ξέρει καλύτερα, αν ακολουθείς τον ρυθμό της, το σώμα σου θα στο ανταποδώσει με υγεία και ζωντάνια.
Διάβασε επίσης:
9 φρούτα με περισσότερες φυτικές ίνες από ένα μήλο
Ο #1 κανόνας που οι διατροφολόγοι ακολουθούν πάντα όταν αγοράζουν φρέσκα προϊόντα
Τρόφιμα που "καίνε" λίπος: Τι λέει η επιστήμη για τις τροφές με μηδενικές θερμίδες;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
