Istock
Πριν δυσανασχετήσεις με την λέξη δίαιτα, καλό είναι να απενοχοποιήσουμε επιτέλους την λέξη και να εστιάσουμε στο νόημά της. Δίαιτα ονομάζεται η πρακτική της κατανάλωσης τροφής με συγκεκριμένο τρόπο, ώστε να πετύχουμε στόχους σχετικά με το βάρος, την πρόληψη και την θεραπεία ασθενειών.
Η αντιφλεγμονώδης δίαιτα στοχεύει στην καταπολέμηση των φλεγμονών που προκύπτουν στο σώμα λόγω της διατροφής μας και μπορεί να οδηγήσει τελικά σε πολλές ασθένειες και προβλήματα όπως η διαρροή εντέρου, ακμή, κατάθλιψη, καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.
Διάβασε επίσης: "Πράσινη" διατροφή: Ενδεικτικό πλάνο από τη διατροφολόγο για να τη δοκιμάσεις
Στον σημερινό τρόπο ζωής, συναντάμε πολλούς παράγοντες που προκαλούν φλεγμονή στο σώμα από ρύπους έως χημικές ουσίες έως τοξίνες στα προϊόντα ομορφιάς μας και ναι, ακόμη και στα τρόφιμα που τρώμε – συνήθως σε τακτική βάση.
Η σκέψη ότι προκαλείται μέσα από την διατροφή μας φλεγμονές στο σύστημα μας ακούγεται ανησυχητική, αλλά έχουμε την απόλυτο έλεγχο για να περιορίσουμε την κατάσταση και να προστατέψουμε το σώμα μας από δυσάρεστες "αντιδράσεις".
Τα οφέλη της αντιφλεγμονώδης δίαιτας- Τέλος με το μέτρημα των θερμίδων
Πολλές έρευνες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ορισμένες τροφές έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών και άλλων συμπτωμάτων χρόνιας φλεγμονής.
Για παράδειγμα, τα φρέσκα προϊόντα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις φλεγμονές, καθώς και τα υγιή λίπη όπως οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο και το ελαιόλαδο. Ο καφές μπορεί, επίσης, να προστατεύσει από τη φλεγμονή, καθώς περιέχει πολυφαινόλες και άλλες αντιφλεγμονώδεις ενώσεις.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν τροφές που προκαλούν σημaντική φλεγμονή και δεν το γνωρίζεις. Το σώμα μας δεν μπορεί να αφομοιώσει τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, τα φυτοφάρμακα ή τα τεχνητά γλυκαντικά, επομένως αντιμετωπίζει αυτά τα συστατικά που βρίσκονται συνήθως στα τρόφιμα που τρώμε ως εισβολείς, προκαλώντας αύξηση της φλεγμονής.
Παρακάτω, θα βρεις μία λίστα με όλα τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που αξίζει να προσθέσεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο για να προστατεύσεις το σώμα σου.
- Φρέσκα φρούτα (ειδικά μούρα, ρόδια, ντομάτες και εσπεριδοειδή όπως λεμόνι και πορτοκάλια, που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά)
- Φρέσκα λαχανικά (ειδικά μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και πολλά φυλλώδη λαχανικά)
- Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης όπως φακές, ρεβίθια και κινόα
- Λιπαρά ψάρια όπως ο άγριος σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί
- Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, καστανό ρύζι και κριθάρι
- Τροφές με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως καρύδια, ελαιόλαδο και αβοκάντο Ξηροί καρποί και σπόροι (αμύγδαλα, λιναρόσποροι κ.λπ.)
- Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά όπως πράσινο τσάι, μαύρη σοκολάτα (80 τοις εκατό ή περισσότερο κακάο) και κόκκινο κρασί (μελέτες δείχνουν ότι η κερσετίνη, ένα ισχυρό φλαβονοειδές στο κόκκινο κρασί, έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες)
- Καφές
Διάβασε επίσης: Διατροφή χωρίς δημητριακά: Τι ακριβώς είναι και γιατί να την ακολουθήσω;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
