pexels
Τα αυγά είναι από τα πιο βασικά υλικά στην κουζίνα. Ακόμα και τώρα, τις γιορτές, τα χρησιμοποιείς σε κουραμπιέδες, βασιλόπιτες, και όχι μόνο. Ο ΕΦΕΤ, με αφορμή τις γιορτές, έδωσε, μεταξύ άλλων οδηγιών, 4 απλές αλλά πολύτιμες συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωση αυγών.
Ένα αυγό την ημέρα: Από ποιο πρόβλημα υγείας μπορεί να προστατεύσει τις γυναίκες;
1. Μην πλένεις τα αυγά
Μπορεί να σου φαίνεται παράξενο, αλλά το πλύσιμο των αυγών κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Το κέλυφος έχει μια φυσική προστατευτική επίστρωση που αποτρέπει τα βακτήρια από το να μπουν στο εσωτερικό του αυγού. Αν το πλύνεις, αυτή η ασπίδα καταστρέφεται. Αν θέλεις να τα καθαρίσεις, αρκεί ένα στεγνό πανάκι πριν τη χρήση.
2. Μην τα τρως ωμά
Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση ωμών αυγών είναι γνωστοί, με μεγαλύτερο τη σαλμονέλα. Βεβαιώσου ότι τα αυγά σου είναι καλά μαγειρεμένα, με τον κρόκο και το ασπράδι να έχουν σφίξει. Έτσι, απολαμβάνεις γεύση και ασφάλεια μαζί.
3. Πρόσεξε το κέλυφος
Μη χρησιμοποιείς αυγά με ραγισμένο, ακάθαρτο ή περίεργο κέλυφος. Ένα ραγισμένο αυγό μπορεί να έχει εκτεθεί σε βακτήρια, οπότε καλύτερα να το πετάξεις. Έλεγξε τα αυγά σου πριν τα χρησιμοποιήσεις.
4. Ρίξε μια ματιά στο περιεχόμενο
Ανοίγοντας ένα αυγό, δώσε σημασία σε αυτά που βλέπεις:
- Αν έχει κηλίδες αίματος, μην το χρησιμοποιήσεις.
- Αν το ασπράδι είναι θολό ή χρωματισμένο, απόφυγέ το.
- Αν το ασπράδι έχει ανακατευτεί με τον κρόκο ή το αυγό μυρίζει άσχημα, πέταξέ το.
Μπορούμε να τρώμε αυγά κάθε μέρα; - Τα οφέλη για την υγεία και πόσο επηρεάζουν τη χοληστερόλη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
