mamangelic.com
Φαντάσου να ξυπνάς ένα πρωί και να σε περιμένει στην κουζίνα το άρωμα από φρεσκοψημένα, ζεστά τυροπιτάκια. Τραγανά απ’ έξω, αφράτα και γεμάτα γεύση μέσα. Είναι από εκείνες τις μικρές λιχουδιές που δύσκολα μπορείς να τους αντισταθείς. Τα φτιάχνεις για πρωινό, για το σχολείο, για το γραφείο ή απλώς γιατί σου ήρθε λιγούρα. Και κάθε φορά που τα δαγκώνεις, θυμάσαι πόσο απλό είναι να φτιάξεις κάτι που σε κάνει να χαμογελάς.
Κι αν έχεις δοκιμάσει πολλές συνταγές και πάντα κάτι σου φαίνεται δύσκολο ή χρονοβόρο, ήρθε η στιγμή να χαλαρώσεις. Η διατροφολόγος και food blogger mamangelicom, ανέβασε τη δική της συνταγή για τα πιο αφράτα, τα πιο εύκολα και γρήγορα τυροπιτάκια που έχεις δοκιμάσει. Xωρίς περίπλοκα υλικά, μόνο αγάπη, τυρί και λίγα λεπτά από τον χρόνο σου.
Συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια
*Για 25 τυροπιτάκια
Υλικά:
- 420 γρ. αλεύρι για τσουρέκια
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 25 γρ. φρέσκια
- 30 γρ. μέλι
- 60 γρ. φρέσκο γάλα
- 8 γρ. αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 160 γρ. νερό
- 1 αυγό μέτριο
Για τη γέμιση:
- 300 γρ. τυρί φέτα (όχι πολύ αλμυρή)
- 2 αυγά (γίνεται και με 1)
- 1 κοφτό κουταλάκι ξερό δυόσμο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 αυγό για το αυγούλωμα
Εκτέλεση:
1) Βάζεις τα υλικά σου στο μίξερ, ή τα ανακατεύεις με το χέρι (αν το κάνεις με το χέρι τότε θα ρίξεις το βούτυρο στο τέλος σιγά σιγά)
2) Μόλις ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, αφήνεις το ζυμάρι να φουσκώσει
3) Ξεφουσκώνεις, ανοίγεις τη ζύμη με έναν πλάστη και στη συνέχεια κάνεις ένα σταυρό και αρχίζεις να κόβεις σε μικρότερα τρίγωνα τη ζύμη
4) Βάζεις με ένα κουταλάκι τη γέμιση στην άκρη κάθε τριγώνου και τυλίγεις σαν κρουασάν
5) Αφήνεις να ξαναφουσκώσουν, αυγουλώνεις και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν το χρώμα που σου αρέσουν
Διάβασε επίσης:
Φτιάξε με 3 βήματα την πιο γευστική τυρόπιτα - χωρίς φύλλο, με γιαούρτι
Protein τυρόπιτα χωρίς φύλλο - η συνταγή που προτείνει η διατροφολόγος!
Τυρόπιτα βρώμης: Η ιδανική επιλογή για ένα εύκολο και αλμυρό πρωινό
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
