coolartisan.gr
Δεν είναι ένα καθημερινό κέικ της ελληνικής κουζίνας ούτε ένα ακόμη γλυκό που συνοδεύει τον καφέ. Η φανουρόπιτα είναι ένα έδεσμα που κουβαλάει μυσταγωγία και μνήμες. Κάθε χρόνο, στις 27 Αυγούστου, όταν τιμάται ο Άγιος Φανούριος, ο Άγιος των "χαμένων", τα σπίτια και οι εκκλησιές πλημμυρίζουν με το άρωμα της. Δεν φτιάχνεται μόνο για να γευτεί κανείς, αλλά για να εκπληρωθεί ένα τάμα, μια παράκληση να "φανερωθεί" το χαμένο, είτε πρόκειται για αντικείμενο, άνθρωπο ή μια απάντηση που η ψυχή περιμένει. Δες την συνταγή από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη (coolartisan.gr).
Συνταγή για φανουρόπιτα που δεν τρίβεται – με 9 υλικά
Υλικά:
- 300 ml ηλιέλαιο ή απαλό ελαιόλαδο
- 300 γρ. ζάχαρη
- 300 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (και ξύσμα)
- 1 κ.σ. μαγειρική σόδα
- 250 ml νερό
- 1 κ.γ. κανέλα
- 100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- 100 γρ. σταφίδες
- 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. αλεύρι για τις σταφίδες άχνη ζάχαρη για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (με βάση 12 μερίδες)
- Θερμίδες: 340 kcal
- Υδατάνθρακες: 52 γρ.
- Πρωτεΐνες: 5 γρ.
- Λιπαρά: 14 γρ.
- Φυτικές ίνες: 2,5 γρ.
- Σάκχαρα: 26 γρ.
Δες την εκτέλεση στο βίντεο:
Παραδοσιακή συνταγή για φανουρόπιτα: Γιατί βάζουμε 7 υλικά;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
