iStock
Έχεις ακούσει αμέτρητες φορές πόσο θρεπτικό είναι, πόσο κάνει καλό στην υγεία σου και γιατί δεν πρέπει να λείπει από καμία ισορροπημένη διατροφή. Και έχεις δίκιο να το χρησιμοποιείς. Αυτό που μάλλον δεν σου είπε κανείς με την ίδια έμφαση, είναι ότι το συγκεκριμένο τρόφιμο κρύβει και μια άλλη πλευρά: έχει τις περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από οποιοδήποτε άλλο.
1 κουταλιά ελαιόλαδο κάθε μέρα: 7 λόγοι για να υιοθετήσεις αυτή τη συνήθεια
Ο διατροφολόγος Γεώργιος Ομήρου (@lessdietofficial) σε πρόσφατο βίντεό του το εξήγησε ξεκάθαρα: "Το ελαιόλαδο ναι, είναι το πιο θρεπτικό λιπαρό που μπορείς να έχεις μέσα στη διατροφή σου και δεν θα έλεγα ποτέ σε κανέναν να το αφαιρέσει, αλλά πρέπει να καταλάβεις ότι περιέχει τις πιο πολλές θερμίδες ανά γραμμάριο συγκριτικά με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο".
Το παράδοξο της υγιεινής διατροφής
Το ότι κάτι είναι υγιεινό, δεν σημαίνει ότι είναι και "άκακο" θερμιδικά. Το λάδι που ρίχνεις απλόχερα στη σαλάτα σου, είναι όντως πολύτιμο για την καρδιά, τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό σου. Όμως κάθε γραμμάριο του μεταφράζεται σε ενέργεια που μετράει. Όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος, αυτό το μικρό "παραπάνω" μπορεί να κάνει διαφορά.
Ο ειδικός τόνισε: "Αυτό το βίντεο δεν είναι για να σε φοβίσω, είναι για να καταλάβεις ότι ναι, ακόμα και οι πιο καλές τροφές χρειάζεται να έχεις μέτρο".
Γιατί έχει τόσες θερμίδες;
Το συγκεκριμένο τρόφιμο είναι καθαρό λίπος. Αυτό σημαίνει πως κάθε γραμμάριο αποδίδει περίπου 9 θερμίδες, δηλαδή υπερδιπλάσιες σε σχέση με τους υδατάνθρακες ή τις πρωτεΐνες (που έχουν γύρω στις 4 θερμίδες/γραμμάριο). Δεν χρειάζεται να το κόψεις, χρειάζεται απλώς να ξέρεις πόσο βάζεις.
Η ισορροπία είναι η λέξη-κλειδί. Δεν χρειάζεται να φοβηθείς ούτε να το εξορίσεις από την κουζίνα σου. Αρκεί να μετράς λίγο πιο προσεκτικά τις ποσότητες, ειδικά αν βρίσκεσαι σε περίοδο που θέλεις να χάσεις κιλά. Η υγιεινή διατροφή είναι ζήτημα μέτρου, όχι υπερβολής.
Το τρικ μου για τη σαλάτα: Πώς αξιοποιώ σωστά αυτή τη μία κ.σ. ελαιόλαδο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
