instagram
Η πρωτεΐνη είναι το πιο πολύτιμο "καύσιμο" του σώματός σου. Χτίζει και επιδιορθώνει τους μυς, ενισχύει το ανοσοποιητικό σου και σε βοηθά να έχεις ενέργεια και κορεσμό για ώρες. Ειδικά αν γυμνάζεσαι ή προσπαθείς να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι καθοριστική. Με τα ασπράδια αυγού που περιέχει η συνταγή από τον διατροφολόγο Ανδρέα Κωνσταντουδάκη (@nutrition_support), παίρνεις μια ποιοτική πηγή πρωτεΐνης χαμηλή σε θερμίδες και λίπος, ιδανική για το ξεκίνημα της ημέρας ή για ένα δυναμωτικό σνακ μετά την προπόνηση. Είναι ο τέλειος τρόπος να φροντίζεις τον εαυτό σου, χωρίς να στερείσαι τη γεύση και την απόλαυση.
Η βρώμη, από την άλλη, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά που μπορείς να βάλεις στη διατροφή σου. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο. Σε βοηθά να κρατάς σταθερά τα επίπεδα σακχάρου, ενισχύει την πέψη και σου χαρίζει ένα ευχάριστο αίσθημα πληρότητας. Επιπλέον, η ήπια γεύση της ταιριάζει υπέροχα με γλυκές και αλμυρές δημιουργίες.
Συνταγή για κουακερόπιτα
Υλικά:
- 60γρ νιφάδες βρώμης
- 100γρ ρόφημα αμυγδάλου
- 100γρ παστεριωμένο ασπράδι αυγού
- 1 μπανάνα
- Μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας
- 1/2 κ.γ. baking powder
- Μια πρέζα αλάτι
(Προαιρετικά για το σερβίρισμα: αμύγδαλα, καρύδια, θυμαρίσιο μέλι και λίγη κανέλα)
Εκτέλεση:
1) Βάλε στο μπλέντερ τη βρώμη, το ρόφημα αμυγδάλου, τα ασπράδια, τη μπανάνα, τη βανίλια, το baking powder και το αλάτι.
2) Χτύπα τα όλα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο, σχετικά παχύρρευστο μείγμα.
3) Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4) Ρίξε μέσα το μείγμα και άφησέ το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει από την κάτω πλευρά.
5) Μόλις δεις ότι μπορείς να τη γυρίσεις εύκολα, αναποδογύρισέ τη με προσοχή και ψήσε και την άλλη πλευρά.
6) Μόλις ψηθεί και αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, βγάλ’ την από το τηγάνι.
7) Πρόσθεσε από πάνω τα αγαπημένα σου toppings - λίγα αμύγδαλα, καρύδια, θυμαρίσιο μέλι και κανέλα - και απόλαυσέ τη όσο είναι ακόμα ζεστή!
Έτσι, έχεις έτοιμη την πιο αφράτη, γευστική και υγιεινή κουακερόπιτα που θα σε κρατήσει χορτάτη και γεμάτη ενέργεια για ώρες!
Διάβασε επίσης:
4 γρήγορες ιδέες για πρωινό με ~20 γρ. πρωτεΐνης
Συνταγή για Βαρβάρα ή... κάτι σαν κόλλυβα από τον Μάνο Δημητρούλη
Τρεις συνταγές για σπιτικές μπάρες ενέργειας από τη διατροφολόγο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
