instagram
Οι σαλάτες μπορούν να γίνουν ένας από τους πιο ευέλικτους "πυλώνες" του τραπεζιού σου. Σου δίνουν φρεσκάδα, χρωματική αντίθεση και έναν τρόπο να ισορροπείς τα πιο πλούσια πιάτα. Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες για να είναι ενδιαφέρουσες, αρκεί να συνδυάσεις σωστά υφές και γεύσεις. Μπορείς να τις προσαρμόσεις εύκολα σε κάθε περίσταση, είτε θέλεις κάτι πιο ελαφρύ είτε κάτι που πραγματικά στηρίζει το γεύμα σου με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μια ευχάριστη αίσθηση στο στόμα.
Στις γιορτές όμως, οι σαλάτες αποκτούν λίγο παραπάνω ενδιαφέρον. Σου δίνουν την ευκαιρία να προσθέσεις εποχικά φρούτα, πιο "γιορτινά" χρώματα και υλικά που κάνουν το τραπέζι να δείχνει πιο προσεγμένο. Το ραντίτσιο, για παράδειγμα, φέρνει μια ελαφριά πικράδα και έντονο χρώμα που ταιριάζει τέλεια με πιο γλυκά στοιχεία. Ο λωτός, ιδιαίτερα όταν είναι ώριμος, δίνει γλυκύτητα, ζουμερή υφή και μια αίσθηση πολυτέλειας χωρίς καμία υπερβολή. Μαζί δημιουργούν έναν ισορροπημένο συνδυασμό που είναι ιδανικός για γιορτινά τραπέζια, και αυτή η συνταγή από τη digital creator Αναστασία Κελέση Τσιαχτάνη (@thelivinigmanna_), είναι αυτό που χρειάζεσαι.
Σαλάτα με ραντίτσιο και λωτό
Υλικά:
- Ραντίτσιο
- Λωτός
- Μουστάρδα
- Μέλι
- Ελαιόλαδο
- Μηλόξιδο
- Φέτα
- Ρόδι
Εκτέλεση:
1) Κόβεις το ραντίτσιο και το λωτό σε πιο λεπτά κομμάτια
2) Φτιάχνεις το dressing, ρίχνεις τα φύλλα από τα ραντίτσιο μέσα και ανακατεύεις με τα χέρια
3) Απλώνεις τα φύλλα σε μια πιατέλα, ρίχνεις από πάνω το λωτό και το υπόλοιπο dressing
4) Το τελικό touch έρχεται με το να ρίξεις από πάνω φέτα και ρόδι
Διάβασε επίσης:
"Ουράνιο τόξο": Το μυστικό για να τρως 30 διαφορετικές τροφές την εβδομάδα
3 σαλάτες που λειτουργούν σαν... φυσικά detox boosters
Επτά χορταστικές σαλάτες για κυρίως γεύμα από τη διατροφολόγο
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
