istock
Τα blueberries (μύρτιλα) έχουν συνδεθεί όσο λίγα τρόφιμα με τα αντιοξειδωτικά και όχι άδικα. Είναι εύκολα, νόστιμα και συχνά μπαίνουν πρώτα στη λίστα όταν σκέφτεσαι τρόφιμα που προστατεύουν τον οργανισμό σου. Όμως η καθημερινή διατροφή δεν χρειάζεται να περιστρέφεται γύρω από ένα μόνο τρόφιμο. Υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν να σου προσφέρουν εξίσου –ή και περισσότερο– ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Τα αντιοξειδωτικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μακροχρόνια υγεία, αφού συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, τονίζει η διατροφολόγος Michael Ednie στο Real Simple. Σχετίζονται με καλύτερη υγεία της καρδιάς, υποστήριξη του ανοσοποιητικού, σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και πιο υγιή γήρανση. Όσο πιο ποιοτική και ποικίλη είναι η διατροφή σου, τόσο περισσότερο το σώμα σου ανταποδίδει σε ενέργεια, συγκέντρωση και ευεξία.
Τροφές με ακόμη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δύναμη από τα blueberries
Τα blueberries παραμένουν μια εξαιρετική επιλογή, όμως δεν είναι τα μόνα. Ορισμένες τροφές ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες, βιταμίνες και άλλα φυτικά συστατικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.
1. Πεκάν
Τα πεκάν βρίσκονται πολύ ψηλά σε αντιοξειδωτική αξία, ακόμα και σε σύγκριση με τα blueberries. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, ενώ τα καλά λιπαρά τους συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Μια μικρή ποσότητα μέσα στη μέρα είναι αρκετή για να αποκομίσεις τα οφέλη τους.
2. Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο αποτελεί μια ευχάριστη πηγή αντιοξειδωτικών. Τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες που περιέχει την καθιστούν ιδανική επιλογή όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ένα μικρό κομμάτι μπορεί να καλύψει την ανάγκη για γλυκό και ταυτόχρονα να προσφέρει διατροφική αξία.
3. Αγκινάρες
Οι μαγειρεμένες αγκινάρες συχνά είναι υποτιμημένες, όμως αποτελούν πραγματικό θησαυρό αντιοξειδωτικών. Είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μαγνήσιο. Μπορείς να τις εντάξεις σε σαλάτες, ζυμαρικά ή ακόμα και σε ντιπ, δίνοντας γεύση και θρεπτικά στοιχεία στο πιάτο σου.
4. Goji berries
Τα goji berries κυκλοφορούν συνήθως αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται εύκολα σε γιαούρτι, βρώμη ή smoothies. Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών και αρκεί μικρή ποσότητα για να ενισχύσουν τη διατροφή σου.
5. Κόκκινα φασόλια
Τα όσπρια γενικά γνωρίζουν ξανά μεγάλη αποδοχή και όχι τυχαία. Τα κόκκινα φασόλια συνδυάζουν φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και πολύτιμα μέταλλα, ενώ είναι και πλούσια σε πολυφαινόλες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σούπες ή bowls και να αποτελέσουν βασικό κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής.
6. Καρύδια
Τα καρύδια ξεχωρίζουν για τον συνδυασμό αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη διάθεση και την καρδιαγγειακή υγεία. Μια μικρή ποσότητα ημερησίως αρκεί για να επωφεληθείς από τα θρεπτικά τους στοιχεία.
► Στην πράξη, δεν υπάρχει μία μόνο τροφή που να καλύπτει τα πάντα. Το κλειδί βρίσκεται στη ποικιλία και στη συνέπεια. Όταν συνδυάζεις τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά με επαρκή ύπνο, κίνηση και σωστή διαχείριση του άγχους, δημιουργείς τις βάσεις για καλύτερη υγεία σε βάθος χρόνου.
Διάβασε επίσης:
Το μπαχαρικό που έχει 3 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα μούρα
Βlueberries: Όλοι οι λόγοι για να τα εντάξεις στη διατροφή σου
Tempeh: Μάθε τα πάντα για το superfood που ξυπνά και θρέφει το μυαλό σου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
