youtube
Υπάρχουν μέρες που θέλεις γλυκό, αλλά όχι κάτι περίπλοκο. Θέλεις κάτι απλό, γρήγορο και σπιτικό, χωρίς δεκάδες υλικά και ατελείωτο χρόνο στην κουζίνα. Εκεί ακριβώς έρχεται αυτό το cheesecake φούρνου, που αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται κόπος για να πετύχεις ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Με μόλις τρία βασικά υλικά, δημιουργείς ένα επιδόρπιο με βελούδινη υφή και πλούσια γεύση.
Η συγκεκριμένη συνταγή για cheesecake από τον pastry chef Δημήτριο Μακρυνιώτη (@dimitrios.makriniotis), είναι ιδανική όταν έχεις λιγοστό χρόνο ή όταν απλώς θέλεις κάτι ελαφρύ αλλά απολαυστικό. Δεν έχει βάση μπισκότου, δεν χρειάζεται μπεν μαρί και δεν απαιτεί ειδικές τεχνικές. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα και ταιριάζει τέλεια τόσο σε καθημερινές λιγούρες όσο και σε πιο ιδιαίτερες περιστάσεις.
Cheesecake φούρνου
Υλικά:
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- 3 μεσαία αυγά
- 170 γρ. ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση:
1) Στον κάδο του μίξερ, με το σύρμα, χτυπάς όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αποκτήσουν λεία και ομοιογενή υφή.
2) Στρώνεις αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι 18 εκ. και αδειάζεις το μείγμα.
3) Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το cheesecake και να πάρει ελαφρύ χρώμα στην επιφάνεια.
4) Αφήνεις να κρυώσει πριν το κόψεις, ώστε να αποκτήσει την τέλεια κρεμώδη υφή.
Διάβασε επίσης:
Το πιο γρήγορo cheesecake σε τοστάκι - Με μόνο 3 υλικά
Το νέο viral γλυκό του TikTok: Ιαπωνική συνταγή cheesecake με μόλις 2 υλικά
4 λόγοι που θέλεις γλυκό μετά το φαγητό (+ πώς να το σταματήσεις)
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
