iStock
Το φαγητό έχει τελειώσει, ίσως έχεις καθαρίσει και το πιάτο σου, αλλά κάτι λείπει για να νιώσεις την ολοκλήρωση του γεύματος. Αυτό το "κάτι" είναι συνήθως ένα γλυκό! Δεν είσαι σίγουρη πώς ή γιατί έχεις δημιουργήσει αυτήν τη συνήθεια, αλλά φαίνεται ότι το γλυκό στο τέλος του γεύματος είναι απαραίτητο. Είσαι σε δίλημμα γιατί δεν σου αρέσει η ιδέα να καταναλώνεις πολλή ζάχαρη, αλλά δεν μπορείς να το αποφύγεις. Ας δούμε λοιπόν γιατί συμβαίνει αυτό και πώς μπορείς να το αντιμετωπίσεις.
1. Είναι θέμα συνήθειας
Η συνήθεια είναι παντοδύναμη. Ο εγκέφαλός μας έχει την τάση να λειτουργεί αυτόματα για να αποφύγει την υπερβολική προσπάθεια. Το κομμάτι του εγκεφάλου που ασχολείται με τις συνήθειες είναι τα βασικά γάγγλια, ενώ το τμήμα που παίρνει αποφάσεις είναι ο προμετωπιαίος φλοιός. Αν έχεις γλυκά πάντα διαθέσιμα στο σπίτι ή στη δουλειά, τα βασικά γάγγλια θα σε οδηγήσουν να τα επιλέξεις χωρίς σκέψη.
► Πώς να το σταματήσεις: Οι συνήθειες αποτελούνται από τρία μέρη: το ερέθισμα, τη ρουτίνα και την ανταμοιβή. Το ερέθισμα μπορεί να είναι το τέλος του γεύματος, η ώρα της ημέρας ή η στιγμή που καθίσεις να ξεκουραστείς. Η ρουτίνα είναι η κατανάλωση γλυκού. Αντικατάστησε τη ρουτίνα με κάτι άλλο, όπως π.χ. μια κούπα τσάι ή ένα φρούτο. Χρειάζεται λίγο αυτογνωσία και προσοχή για να κατανοήσεις τη συνήθειά σου και να κάνεις αλλαγές.
2. Δεν τρως αρκετά
Η ορμόνη της πείνας, η γκρελίνη, σε ενημερώνει αν δεν έχεις φάει αρκετά. Αν η γκρελίνη δεν έχει "κατασταλεί" από την ορμόνη του κορεσμού, τη λεπτίνη, τότε τα γλυκά και οι θερμιδογόνοι τροφές γίνονται πιο ελκυστικά μετά το δείπνο.
► Πώς να το σταματήσεις: Δοκίμασε να καθυστερήσεις την ώρα του δείπνου, ώστε να μην πεινάς πριν τον ύπνο. Επίσης, αύξησε την ποσότητα ινών και πρωτεϊνών στο γεύμα σου, καθώς και τις συνολικές θερμίδες του γεύματος. Απόφυγε την υπερκατανάλωση θερμίδων, αλλά αν πεινάς μετά το δείπνο, ίσως χρειάζεται να προσθέσεις μερικές θερμίδες.
3. Τρως πολύ γρήγορα
Αν τρως πολύ γρήγορα, περιορίζεις την ευχαρίστηση που παίρνεις από το φαγητό. Όταν ολοκληρώνεις το γεύμα σου σε λίγα λεπτά, νιώθεις περισσότερο πείνα συγκριτικά με το αν είχες πάρει 30 λεπτά για να το καταναλώσεις. Η γεύση μας βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στη μυρωδιά, και αν "καταπίνεις" το φαγητό σου γρήγορα, δεν απολαμβάνεις πλήρως τα αρώματα.
► Πώς να το σταματήσεις: Πάρε το χρόνο σου για να τρως. Στόχευσε να τελειώσεις το μισό γεύμα σου σε 10 λεπτά. Βάλε τον εαυτό σου δίπλα σε κάποιον που τρώει αργά ή βάλε το πιρούνι σου κάτω μετά από κάθε μπουκιά. Πριν πάρεις το γλυκό, κάνε μια μικρή παύση. Οι λιγούρες διαρκούν συνήθως μόνο λίγα λεπτά, οπότε μπορείς να τις ξεπεράσεις με μια μικρή δραστηριότητα, όπως μια βόλτα.
4. Τρως πολλούς απλούς υδατάνθρακες
Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως τα γλυκά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, προκαλούν απότομες αυξήσεις και πτώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σου. Αυτό σε οδηγεί σε αναζήτηση γλυκών για να επαναφέρεις τα επίπεδα του σακχάρου.
► Πώς να το σταματήσεις: Πρόσθεσε στη διατροφή σου περισσότερες ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, όπως φασόλια, ολικής αλέσεως και λαχανικά. Αυτοί οι υδατάνθρακες χωνεύονται πιο αργά και δεν προκαλούν τόσο μεγάλες αυξήσεις στο σάκχαρο. Πρόσθεσε λίπος και πρωτεΐνη στα γεύματά σου για να μειώσεις τις λιγούρες.
Διάβασε επίσης:
Cheesecake με (λίγες) θερμίδες και υλικά από τη φύση
Επιθυμία για γλυκό πριν τον ύπνο: Τι συστήνει η Ελένη Πετρουλάκη για αυτή την περίπτωση;
Θέλω γλυκό μετά το φαγητό: Τι είναι η μεταγευματική υπογλυκαιμία και πώς να την ξεγελάσεις;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
