iStock
Η περίοδος της νηστείας αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για αποτοξίνωση, όχι μόνο για το σώμα αλλά και για το πνεύμα σου. Επιλέγοντας να απέχεις από τα ζωικά παράγωγα, δίνεις στον οργανισμό σου την ανάσα που χρειάζεται, εντάσσοντας στη διατροφή σου περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Τα νηστίσιμα φαγητά δεν είναι πλέον οι "φτωχές" επιλογές του παρελθόντος, αλλά μια ολόκληρη γαστρονομική φιλοσοφία που βασίζεται στην καθαρότητα των γεύσεων και την ευρηματικότητα στην κουζίνα, βοηθώντας σε να νιώθεις ανάλαφρη και γεμάτη ευεξία.
Όταν όμως οι ρυθμοί της ημέρας ανεβαίνουν, είναι απόλυτα φυσιολογικό να αναζητάς κάτι γρήγορο και γλυκό για να πάρεις ενέργεια. Το μυστικό κρύβεται στο να μπορείς να δημιουργήσεις κάτι θρεπτικό με ελάχιστα υλικά που έχεις ήδη στα ντουλάπια σου, αποφεύγοντας τα έτοιμα σνακ του εμπορίου που είναι γεμάτα συντηρητικά. Αυτά τα μπισκότα από τον food blogger, Γαβριήλ Νικολαΐδη (@gabnikolaidis) (coolartisan.gr), είναι η ιδανική λύση για να "τσιμπολογάς" χωρίς ενοχές οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, καθώς συνδυάζουν την απόλαυση ενός γλυκού με την ποιότητα μιας σπιτικής, fitness επιλογής.
Η συνταγή για τα νηστίσιμα μπισκότα
Υλικά:
- 2 μπανάνες ώριμες (περίπου 200 γρ.)
- 150 γρ. νιφάδες βρώμης
- 50 γρ. ταχίνι
- 1–2 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)
- 40 γρ. σουσάμι (για επικάλυψη)
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
1) Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C και στρώνεις αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
2) Λιώνεις τις μπανάνες σε πουρέ με ένα πιρούνι.
3) Σε ένα μπολ, ανακατεύεις καλά τις μπανάνες με το ταχίνι, τη βρώμη και το αλάτι μέχρι να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα που πλάθεται εύκολα.
4) Βάζεις το σουσάμι σε ένα μικρό πιάτο.
5) Πλάθεις το μείγμα σε μικρά μπαλάκια (περίπου 25–30 γρ. το καθένα) και τα κυλάς στο σουσάμι μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα παντού.
6) Τοποθετείς τα μπαλάκια στο ταψί, τα πιέζεις με τον πάτο ενός ποτηριού για να γίνουν πλακέ και τα ψήνεις για 15–20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7) Αφήνεις τα μπισκότα να κρυώσουν καλά πριν τα δοκιμάσεις, ώστε να σταθεροποιηθούν και να είναι έτοιμα για απόλαυση.
Διάβασε επίσης:
6 νηστίσιμα και χορταστικά πρωινά για τη Σαρακοστή - Ξεκίνα τη μέρα σου με ενέργεια
Νηστίσιμο mug cake σοκολάτας: Η πιο εύκολη συνταγή σε 1 λεπτό
Χαλβαδομπαλάκια με 4 υλικά: Εύκολη συνταγή με σοκολατένια επικάλυψη
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
