1.Τα μυρωδικά
Είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά που κάνουν καλό ενώ παράλληλα δίνουν υπέροχη γεύση στα πιάτα μας χωρίς να καταφεύγουμε σε σος και καρυκεύματα του εμπορίου. Κουρκουμάς, κανέλα, κύμινο, κάρδαμο… όλα τους κάνουν επίσης θαύματα για το πεπτικό μας σύστημα ενώ μας ανοίγουν νέους γευστικούς ορίζοντες για να δούμε τα αγαπημένα μας με άλλο μάτι.
2.Επιλέγουμε τοπικά προϊόντα
Ψωνίζοντας από την λαική αγορά, για παράδειγμα, θα γνωρίζεις την προέλευση όσων θα καταλήξουν στο πιάτο σου και θα μπορείς να ποντάρεις στην φρεσκάδα των υλικών. Καλό είναι να “σεβόμαστε” τους ρυθμούς της φύσης και να επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά εποχής αφού, όπως λένε και οι ειδικοί, η φύση είναι σοφή και φαίνεται ότι μας προσφέρεις ό,τι πραγματικά έχουμε ανάγκη κάθε εποχή.
3.Ελαττώνουμε την γλουτένη
Μπορεί να μην έχεις κάποια δυσανεξία αλλά όλοι μας καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτή που χρειαζόμαστε. Ένας εύκολος τρόπος είναι να αντικαθιστάς κατά καιρούς τα μακαρόνια με κινόα ή καστανό ρύζι και να μην ενδίδεις σε γλυκούς πειρασμούς χωρίς γλουτένη αφού είναι συνήθως γεμάτοι ζάχαρη.
4.Αλάτι μόνο εκεί που πρέπει
Μην συνηθίζεις στο πολύ αλατισμένο φαγητό, δεν κάνει καλό στην αρτηριακή πίεση. Φρόντισε να μαγειρεύεις όσο το δυνατόν περισσότερο στο σπίτι σου και να αποφεύγεις τροφές του εμπορίου με μεγάλη περιεκτικότητα. Δοκίμασε το φαγητό σου στο τέλος και βάλε λίγο αλάτι απλά για να νοστιμήσει.
Διάβασε τη συνέχεια στο elle.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
