Από τη Μαρία Αθ. Ψωμά M.D. Ph.D. DU ιατρό-βιοπαθολόγο Ιατρική της Παχυσαρκίας διδάκτορα Πανεπιστημίου Αθηνών Ιατρική & Χειρουργική της Παχυσαρκίας (Πανεπιστήμιο Παρισιού VI).
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εκνευριστικό αν προσπαθείς να χάσεις βάρος, από το να βλέπεις τον εαυτό σου να μην τιθασεύεται μπροστά σ’ ένα κουτί μπισκότα ή ένα γεμάτο ψυγείο, και να είναι στο έλεος μιας λιγούρας.
Μέσα σε λίγα λεπτά, όλες αυτές οι προσεκτικά μετρημένες θερμίδες και οι ατέλειωτες ώρες στο γυμναστήριο μπορούν έστω και για λίγο, να εκμηδενιστούν από την ακατανίκητη παρόρμηση για κάτι γλυκό, αλμυρό, κάτι σίγουρα θελκτικό αλλά και κακό για εσένα.
Για χρόνια οι επιστήμονες πάλευαν να εξηγήσουν πώς οι λιγούρες αψηφούν τη λογική και τη διατροφική λογική και οδηγούν συνετούς ανθρώπους να ορμήσουν σε πρόχειρο φαγητό.
Τον τελευταίο καιρό, ερευνητές του πανεπιστήμιου Yale πλησίασαν σε μια απάντηση, με μια μελέτη που πιστοποιεί μια αδυναμία του εγκέφαλου των παχύσαρκων ανθρώπων που τους κάνει λιγότερο ικανούς από τους αδύνατους να σταματήσουν τον εαυτό τους από την κατανάλωση προϊόντων με πολλές θερμίδες, ιδιαίτερα όταν πεινάνε. Βεβαία αυτό δεν εξηγεί από πού προέρχονται οι λιγούρες ή γιατί είμαστε όλοι σχεδόν ευάλωτοι σ’ αυτές.
Μετά από συνεχείς έρευνες ερευνητές βρήκαν ισχυρούς συσχετισμούς μεταξύ συγκεκριμένων τροφών και συναισθηματικών καταστάσεων. Πιστεύουν πως οι λιγούρες είναι τόσο φυσικές και προβλέψιμες όσο και η αντίδραση μας σε ένα δυνατό, απότομο θόρυβο και οι ψυχολογικές καταστάσεις όπως το στρες, ο θυμός, το άγχος και η ντροπή μας οδηγούν να αποζητούμε κάτι γλυκό, αλμυρό, κρεμώδες.
Οι λιγούρες και τι σημαίνουν
Διάβασε περισσότερα στο missbloom.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
