iStock
Αν ανήκεις κι εσύ στους λάτρεις του τσαγιού matcha, σίγουρα ξέρεις πόσο χαλαρωτικό αλλά και ενεργητικό μπορεί να γίνει το καθημερινό σου ρόφημα. Ωστόσο, όπως προειδοποιούν οι ειδικοί, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει ανεπιθύμητες συνέπειες για την υγεία σου. Όπως εξηγεί η Dr. Sophie Dix, επικεφαλής ιατρικού περιεχομένου στο ZipHealth, στην Daily Mail: "Αν πίνεις πολύ matcha, μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία από έλλειψη σιδήρου, κάτι που θέτει σε κίνδυνο όσους έχουν ήδη χαμηλά επίπεδα σιδήρου ή ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή".
Matcha ή καφές; Το debate για την καφεΐνη που πρέπει να διαβάσεις
Το πρόβλημα βρίσκεται στις ταννίνες και κατεχίνες, συστατικά που περιέχονται στο matcha και παρεμποδίζουν την απορρόφηση του μη-αιμικού σιδήρου, δηλαδή του σιδήρου που βρίσκεται στα φυτικά τρόφιμα. Το φαινόμενο γίνεται πιο έντονο όταν πίνεις matcha μαζί με το γεύμα ή αμέσως μετά, μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα σιδήρου που μπορεί να αξιοποιήσει ο οργανισμός σου.
Προσωπικές εμπειρίες έρχονται να επιβεβαιώσουν το φαινόμενο
Η Lynn Shazeen, νοσηλεύτρια και influencer, περιγράφει πως η καθημερινή της συνήθεια με matcha οδήγησε σε έντονη κόπωση και σοβαρή αναιμία, παρά το γεγονός ότι είχε πάντα τάση για χαμηλό σίδηρο. Αντίστοιχα, η Nyla Denae μοιράστηκε στο TikTok: "Ήμουν σαν "φτωχή σε ενέργεια”… το matcha ήταν ο εχθρός μου", δείχνοντας με χιούμορ το πρόβλημα που μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση.
Αν θέλεις να απολαμβάνεις matcha χωρίς να χάνεις σίδηρο
Αν λοιπόν αγαπάς το matcha αλλά θέλεις να αποφύγεις την κόπωση, δες τι μπορείς να κάνεις:
- Μέτρον άριστον: Ένα έως δύο φλιτζάνια την ημέρα είναι ασφαλές για τους περισσότερους με ισορροπημένη διατροφή.
- Χρόνος κατανάλωσης: Προτίμησε να πίνεις matcha 1-2 ώρες μετά τα γεύματα που περιέχουν σίδηρο.
- Συνδυασμός με βιταμίνη C: Όπως σημειώνει η Dr. Dix, η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου. Πρόσθεσε φρούτα και λαχανικά όπως πορτοκάλια, φράουλες, ακτινίδιο, πιπεριές ή ντομάτες στα γεύματά σου.
- Συμπληρώματα σιδήρου: Αν λαμβάνεις συμπλήρωμα, προτίμησέ το πριν την κατανάλωση matcha.
Τσάι μάτσα για δέρμα και μαλλιά: Είναι ευεργετικό και πώς να το χρησιμοποιήσω;
Η διατροφολόγος Jenna Warner εξηγεί ότι η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να μειώσει την όρεξη και να οδηγήσει σε αντικατάσταση θρεπτικών γευμάτων με ροφήματα. "Συνδυάζοντας υπερβολικό matcha ή καφεΐνη με περιοριστικές διατροφές, δεν είναι έκπληξη που μερικοί παρουσιάζουν διατροφικές ελλείψεις", προσθέτει. Η διατροφολόγος Gabrielle Palmeri συμπληρώνει ότι δεν υπάρχει λόγος να φοβάσαι το matcha, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζεις πώς αλληλεπιδρά με τον σίδηρο. Αν ανησυχείς για τα επίπεδα σου, ένα απλό αιματολογικό τεστ μπορεί να σου δώσει σαφή εικόνα και να σε καθοδηγήσει για τις σωστές συνήθειες.
Τσάι και σκόνη μάτσα: Τι οφέλη έχει, πώς βοηθά υγεία και αδυνάτισμα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
