iStock
Νέα μεγάλη μελέτη συνδέει τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα με αυξημένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ, αναδεικνύοντας τη σημασία της μεταγευματικής ισορροπίας.
Η υγεία του εγκεφάλου δεν εξαρτάται μόνο από τη γενετική ή την ηλικία. Σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα, ο τρόπος που αντιδρά το σώμα μας στο φαγητό –και συγκεκριμένα οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα– μπορεί να παίζει ρόλο στον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ.
Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Λίβερπουλ και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Diabetes, Obesity and Metabolism, έρχεται να φωτίσει μια πλευρά της υγείας που συχνά υποτιμάμε: τη μεταγευματική γλυκαιμία.
Πώς συνδέεται το σάκχαρο με τον εγκέφαλο
Εδώ και χρόνια, η επιστημονική κοινότητα γνωρίζει ότι η υπεργλυκαιμία, ο διαβήτης τύπου 2 και η αντίσταση στην ινσουλίνη συνδέονται με προβλήματα στη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό που δεν ήταν ξεκάθαρο, ήταν αν και πώς οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου μετά το φαγητό επηρεάζουν μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο άνοιας.
Για να απαντήσουν σε αυτό το ερώτημα, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από 350.000 άτομα, ηλικίας 40 έως 69 ετών, που περιλαμβάνονται στη βάση δεδομένων UK Biobank.
Τι εξέτασε η μελέτη
Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν σε βασικούς δείκτες του μεταβολισμού:
- τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας
- την ινσουλίνη
- το σάκχαρο στο αίμα δύο ώρες μετά το γεύμα
Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της Μεντελιανής τυχαιοποίησης, προσπάθησαν να κατανοήσουν αν αυτοί οι δείκτες συμβάλλουν αιτιολογικά στον κίνδυνο άνοιας.
Το εύρημα που ξεχωρίζει
Τα αποτελέσματα ήταν σαφή: τα άτομα με υψηλότερο σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα είχαν 69% μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν τη νόσο Αλτσχάιμερ. Ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι ο αυξημένος αυτός κίνδυνος:
- δεν σχετίστηκε με αλλαγές στο συνολικό μέγεθος του εγκεφάλου
- ούτε με εμφανείς βλάβες στη λευκή ουσία
κάτι που δείχνει ότι οι επιπτώσεις μπορεί να οφείλονται σε πιο λεπτές, λειτουργικές αλλαγές στον εγκέφαλο.
Τι σημαίνει αυτό για την καθημερινότητα
Παρότι οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση των ευρημάτων, το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: η διαχείριση του σακχάρου δεν αφορά μόνο τη διάγνωση του διαβήτη, αλλά και τη μακροχρόνια υγεία του εγκεφάλου.
Όπως επισημαίνει ο επικεφαλής συγγραφέας δρ. Άντριου Μέισον, η προσοχή στη μεταγευματική απόκριση του οργανισμού μπορεί στο μέλλον να αποτελέσει κομμάτι στρατηγικών πρόληψης για τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Τι να προσέχεις μετά το φαγητό
Μικρές καθημερινές συνήθειες μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου:
- Μην κάθεσαι αμέσως στον καναπέ. Ένα χαλαρό περπάτημα 10–15 λεπτών μετά το φαγητό βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης.
- Συνδύαζε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, ώστε να αποφεύγονται οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου.
- Ξεκίνα το γεύμα με φυτικές ίνες (σαλάτα, λαχανικά), που επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης.
- Πρόσεξε τις μεγάλες ποσότητες ζάχαρης ή επεξεργασμένων υδατανθράκων, ειδικά το βράδυ.
- Ο ύπνος και το στρες παίζουν ρόλο: η έλλειψη ύπνου και το αυξημένο στρες μπορούν να επηρεάσουν την απόκριση του οργανισμού στο σάκχαρο.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
