istock
Ίσως το ξαναζεσταμένο φαγητό να μην είναι για όλους αλλά όταν μιλάμε για πίτσα που την τρως ακόμη και στο πρωινό σου την επόμενη μέρα μπορεί να γίνει πολύ καλύτερη από το προηγούμενο βράδυ, χωρίς να χάσει τη γεύση και την αρχική της υφή. Αρκεί να ακολουθήσεις αυτά τα 4 κόλπα.
4 κόλπα για να ξαναζεστάνεις την πίτσα και να είναι τραγανή
Προτού λοιπόν φας μια μπουκιά από την κρύα πίτσα από το ψυγείο, αφιέρωσε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας μία από τις παρακάτω επιλογές. Υποσχόμαστε ότι θα εκπλαγείς από το πόσο τραγανή, creamy και νόστιμη θα είναι η πίτσα, ακόμα και μια ή δύο μέρες μετά την αγορά της.
Τέσσερις συμβουλές για να μετατρέψεις μια πίτσα σε υγιεινό γεύμα
1. Στον φούρνο
Το ξαναζέσταμα πίτσας στο φούρνο είναι πάντα μια αλάνθαστη μέθοδος με ελάχιστο καθάρισμα. Μάλιστα, το μόνο που θα χρειαστείς είναι λίγο αλουμινόχαρτο, ένα λαδόχαρτο και οποιαδήποτε πρόσθετα συστατικά που θέλεις να βάλεις από πάνω ώστε να την ανανεώσεις.
- Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
- Μόλις προθερμανθεί ο φούρνος, βάλε το ταψί στον φούρνο για 5 λεπτά για να ζεσταθεί. Αυτό το επιπλέον βήμα θα εξασφαλίσει ότι η πίτσα σου θα παραμείνει τραγανή.
- Βγάλε το ζεστό ταψί από το φούρνο, πρόσθεσε την πίτσα και τοποθέτησε τη λαδόκολλα από πάνω για περίπου 10 λεπτά. Είναι καλή ιδέα να το ελέγξεις μετά από 5 λεπτά για να βεβαιωθείς ότι το τυρί λιώνει αλλά δεν καίγεται.
- Μετά από 10 λεπτά βγάλε την πίτσα από το φούρνο και σέρβιρε.
2. Στον φούρνο μικροκυμάτων
Ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ο πιο γρήγορος και αποτελεσματικός τρόπος για να ξαναζεστάνεις οτιδήποτε, συχνά μειώνει την τραγανότητα των φαγητών, ιδιαίτερα της πίτσας ή κάποιας πίτας. Αλλά υπάρχει ένα κόλπο για να πετύχεις ένα νόστιμο, τραγανό κομμάτι πίτσας στο φούρνο μικροκυμάτων και το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα φλιτζάνι νερό.
- Τοποθέτησε ένα κομμάτι πίτσας σε ένα πιάτο και βάλε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Γέμισε ένα φλιτζάνι νερό μέχρι τη μέση και τοποθέτησε το φλιτζάνι δίπλα στο πιάτο.
- Ζέστανε σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 20 με 30 δευτερόλεπτα. Το νερό θα βοηθήσει να γίνει τραγανή η κρούστα, ενώ το τυρί θα λιώσει ομοιόμορφα, χωρίς να "μουσκέψει" τη βάση της πίτσας.
- Βγάλε την πίτσα από τον φούρνο μικροκυμάτων και σέρβιρε.
Πόσες θερμίδες έχει το αγαπημένο σου κομμάτι πίτσα;
3. Στη φριτέζα αέρος
Δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η φριτέζα μπορεί να μεταμορφώσει τα φαγητά μιας ή δυο ημερών σε φρέσκα και μάλιστα σε ελάχιστο χρόνο.
- Τοποθέτησε ένα ή δύο κομμάτια πίτσα σε λαδόκολλα στη μέση της σχάρας και γύρισε τη φριτέζα στους 200 βαθμούς.
- Ψήσε την πίτσα για περίπου 1 με 2 λεπτά. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν με τη συσκευή, αλλά δεν θα χρειαστείς περισσότερο από λίγα λεπτά για να ξαναζεστάνεις καλά την πίτσα σου και να της δώσεις μια τραγανή κρούστα.
- Βγάλε την πίτσα από τη φριτέζα και σέρβιρε.
4. Στο μάτι της κουζίνας
Αυτό είναι ένα ακόμη κόλπο για ξαναζέσταμα που συχνά παραβλέπεται.
- Βάλε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά.
- Πρόσθεσε το κομμάτι της πίτσας και άφησέ το να ζεσταθεί μέχρι το κάτω μέρος να φαίνεται τραγανό.
- Ρίξε μερικές σταγόνες νερό στο τηγάνι και κάλυψέ το με ένα καπάκι για ένα επιπλέον λεπτό. Αυτό θα βοηθήσει το τυρί να γίνει πιο λαχταριστό.
- Βγάλε την πίτσα από το τηγάνι και σέρβιρε.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
