Φτιάξε πανεύκολα μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και απόλαυσέ την στην πιο υγιεινή εκδοχή της. Ποιο φρούτο να προτιμήσεις, ωστόσο, και γιατί;
Οι καλύτερες επιλογές φρούτων για να φτιάξεις «μαρμελάδα» χωρίς ζάχαρη είναι τα μούρα, γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, αλλά μπορείς να κάνεις δοκιμή με όλα τα φρούτα που σου αρέσουν. Η συνταγή που μπορείς να δοκιμάσεις απαιτεί slow cooker ή βράσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία για τουλάχιστον 3 ώρες.
Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη - Θα χρειαστείς:
- 1/2 κιλό φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 2-3 κ.γ. σπόρους chia
- 3-4 χουρμάδες κομμένους ή 2 κ.γ. μέλι
Εκτέλεση:
- Βάλε όλα τα υλικά στο slow cooker και ανακάτεψε καλά. Μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 ώρες – θα ξέρεις ότι είναι έτοιμο όταν τα φρούτα και οι χουρμάδες έχουν μαλακώσει.
- Με ένα ραβδομπλέντερ ή ακόμα και με ένα πιρούνι λιώσε τα φρούτα μέχρι να έχεις υφή μαρμελάδας. Βάλ’ τη σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και όταν κρυώσει στο ψυγείο.
- Διατηρείται για 2 εβδομάδες.
Διάβασε επίσης: Οι 8 vegan τροφές που θα τρώμε σίγουρα το 2019
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
