Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Γλυκά brownies με φασόλια από τη διαιτολόγο (ΧΩΡΙΣ ζάχαρη, χωρίς αλεύρι!)

Brownies με φασόλια: Μια συνταγή με την υπογραφή της διαιτολόγου Κλειούς Δημητριάδου που θα σε κάνει να βάζεις όσπρια σε όλες τις γλυκιές συνταγές σου.

09.10.2016

εχεις διαβασει

Προτού κλείσεις το παρόν άρθρο για να περάσεις σε κάποια άλλη παχυντική συνταγή για brownies ξανασκέψου το. Πόσες φορές την εβδομάδα καταναλώνεις τα όσπρια όπως θα έπρεπε;

Πόσες φορές έχεις καταφέρει με επιτυχία να δώσεις στο παιδί σου φασόλια όπως προτείνει το διαιτολόγιο σου και δεν τα κατάφερες;

Φασόλια + ελαιόλαδο + αυγά μας κάνουν brownies; κι όμως γίνεται και αυτό, τονίζει η διατροφολόγος Κλειώ Δημητριάδου!

Η αλήθεια είναι ότι όλες οι συνταγές (σίγουρα οι περισσότερες) έχουν αλεύρι και μάλιστα λευκό…

Η αντικατάστασή του με αλεύρι ολικής άλεσης είναι μια λύση αλλά ακόμα καλύτερη λύση είναι τα όσπρια τα οποία έχουν περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο κάλιο και πρωτεΐνες.

Ταυτόχρονα, τα όσπρια παρέχουν αντικαρκινική δράση και βοηθούν την καρδιαγγειακή λειτουργία ενώ χάρη στις άφθονες φυτικές ίνες, οι συνταγές είναι πολύ πιο χορταστικές και συγχρόνως ενισχύεται η καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Έχουμε οπότε ένα γλυκό gluten free, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και λίγες θερμίδες.

Υλικά:
1 και ¾ φλ. του τσαγιού φασόλια βρασμένα και στραγγισμένα
80 γρ. ελαιόλαδο
3 αυγά
1 βανίλια
¾ φλ. του τσαγιού κακάο (άγλυκο)
2 κουτ. της σούπας μέλι
½ φλ. του τσαγιού στέβια

Λιώνουμε στο μπλέντερ τα φασόλια και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-35 λεπτά

Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα, βγάζει περίπου 10 κομμάτια):
154 θερμίδες
6 gr. πρωτεΐνης
15 gr. υδατανθράκων
8 gr. λίπους (εκ των οποίων 1,7 γρ. κορεσμένα)
4 gr. φυτικών ινών

Άλλη επιλογή εκτός από φασόλια: Τα τριμμένα κολοκυθάκια είναι μια εξαιρετική προσθήκη για ζουμερά και νόστιμα γλυκά μπισκότα χωρίς πρόσθετα λιπαρά.

Θέλεις να φτιάξεις και pancakes με δύο υλικά χωρίς αλεύρι; Κάνε κλικ ΕΔΩ

Ευχαριστούμε την Κλειώ Δημητριάδου, Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Χαροκοπείου πανεπιστημίου, Msc στη συμβουλευτική ψυχολογία, Life Coaching Καποδιστριακό πανεπιστήμιο (ΚΕΚ) www.coachmydiet.wordpress.com

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

Πρωτότυπο κέικ με κουρκουμά (μπορεί να γίνει και νηστήσιμο)

Ένα λαχταριστό κέικ με κουρκουμά (γνωστό και ως sfouf) με το οποίο μπορείς να συνοδεύσεις και τον καφέ σου και να το κάνεις και νηστήσιμο.

Υγιεινές τηγανίτες με μπανάνα για τέλειο πρωινό!

Τηγανίτες υγιεινές για το πρωινό σου με αυγά και μπανάνες

Spring Detox Δίαιτα: Πλάνο διατροφής 21 ημερών από τη διαιτολόγο Αναστασία Κόκκαλη (χωρίς κρέας!)

Κάνε την αποτοξινωτική και χορτοφαγική διατροφή που δημιιούργησε για το Shape.gr η Αναστασία Κόκκαλη.

Shape Tested: Cookies με βρόμη και κανέλα από τη διατροφολόγο Κλειώ Χούπη

Αυτά τα cookies με βρόμη μπορείς να τα καταναλώσεις για πρωινό ή σνακ και είναι έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά! Kαι καλύτερο: Έχουν μόνο 77 θερμίδες το ένα!

Ζυμαρικά και δημητριακά ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμήσεις και ποιοι πρέπει να τα αποφεύγουν

Γιατί να προτιμήσω ολικής αλέσεως ζυμαρικά και δημητριακά; Τι προτείνει η διατροφολόγος Ανδρονίκη Πάντα;

#shapegreece