Μάνος Δημητρούλης
Σε κάποια φάση της παιδικής ηλικίας εμφανίζεται η απέχθεια στο κοτόπουλο.
Ο καλύτερος τρόπος για να την αντιμετωπίσεις είναι να φτιάχνεις σπιτικές κοτομπουκιές φούρνου που σίγουρα είναι πιο υγιεινές από τις τηγανητές και το παιδί δεν θα καταλάβει τη διαφορά!
Ελαφρά παναρισμένες και ψημένες στο φούρνο είναι η ιδανική πρωτεϊνική επιλογή για παιδιά και όχι μόνο! Με μόνο 200 θερμίδες ανά μερίδα και ελάχιστα λιπαρά, δε χρειάζεται να σκεφτείς την ποσότητα. Πλαισίωσε με σάλτσα μουστάρδας ή τσίλι και μπόλικα λαχανικά!
Πόση ζάχαρη τρώει το παιδί; Η διαιτολόγος μας δίνει 3 σπιτικές συνταγές για γλυκά χωρίς ζάχαρη
4 συνταγές για smoothie με μπανάνα που αγαπά η Monika Kwiecien
Το κοτόπουλο είναι καλή πηγή αμινοξέων, ψευδαργύρου, φωσφόρου, σεληνίου και
βιταμινών του συμπλέγματος Β. Η κατανάλωση κοτόπουλου από παιδιά συσχετίζεται
με καλύτερη οστική και καρδιαγγειακή υγεία, βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά τη σωματική και εγκεφαλική ανάπτυξη.
Kοτομπουκιές φούρνου με μυρωδικά
Υλικά για 4 μερίδες
- 400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου τεμαχισμένο σε κομμάτια 4-5 εκ.
- 5 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 4 φέτες ψωμιού σικάλεως
- 1 ματσάκι φρέσκα μυρωδικά (δυόσμος, βασιλικός, θυμάρι, μαϊντανός)
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Χτύπησε ελαφρώς τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφο πάχος. Σε ένα μπολ βάλε τη μουστάρδα, ρίξε το κοτόπουλο και ανακάτεψε ώστε η μουστάρδα να καλύψει
καλά όλα τα κομμάτια. Σε πολυκοπτικό μηχάνημα βάλε το ψωμί, τα μυρωδικά, λίγο αλάτι και χτύπησε.
Ρίξε το τρίμμα ψωμιού σε ένα πιάτο και πανάρισε καλά τα κομμάτια κοτόπουλου. Ψήσε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 10 λεπτά, γύρισε τις κοτομπουκιές και
συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 4-5 λεπτά. Συνόδευσε με σάλτσα μουστάρδας ή με
γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
· Ενέργεια: 188 θερμίδες
· Υδατάνθρακες: 11,9 γρ.
· Πρωτεΐνη: 26 γρ.
· Λιπαρά: 3,5 γρ.
· Κορεσμένα λιπαρά: 1 γρ.
· Φυτικές ίνες: 0,2 γρ.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
