Keep your mind & body in good shape

Μην ξεχάσεις την εγγραφή σου στο newsletter

Τι τρώει ο 2,5 ετών γιος της vegetarian διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου (χωρίς να καταναλώνει κρέας)

Τι τρώει ένα νήπιο 2,5 ετών; Ανακρίναμε την διατροφολόγο Δέσποινα Μαρσέλου και μάθαμε τι τρώει ο γιος της!

17.07.2017

εχεις διαβασει

Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος µε ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήµατα, BSc, ΜSc, PgD (www.getactive.gr, www.notanordinarymum.gr)

«Ο μικρός μου Γιώργος είναι 2,5 ετών και το χαρακτηριστικό της οικογένειας μας είναι ότι δεν τρώμε κρέας, οπότε φροντίζω να παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά από μια ποικιλία τροφών.

Τα μικρά μας μυστικά:

Ο Γιώργος αρνήθηκε το γάλα μετά τον αποθηλασμό αλλα δεν ανήσυχησα! Δύο μεριδες γαλακτοκομικών -είτε τυρί μεχρι 30γρ και γιαούρτι μεχρι 150γρ -καλύπτουν τις ανάγκες για ασβέστιο. Εξάλλου, εάν δεν υπάρχει επάρκεια βιταμίνης D και φυσική δραστηριότητα δε γίνεται σωστή απορρόφηση ασβεστίου όσο γαλακτομικά και αν φάνε οπότε φροντίζουμε όσο μπορούμε πολλές βόλτες στον ήλιο και γυμναστική!

Τα όσπρια τα μουλιάζουμε από το βράδυ και σερβίρουμε με χυμό για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου, ενώ αποφεύγουμε γαλακτοκομικά μιας και μειώνεται κατά πολύ η απορρόφηση σιδήρου.

Αποφεύγουμε τη ζάχαρη μιας και καταστρέφει τη δυνατότητα να συνθέσουν βιταμίνη C με αποτέλεσμα μεγαλύτερη επιρρέπεια στις ιώσεις. Προτίμησε μελι.

Το πρόγραμμα του Γιώργου

▶Πρωινό: γάλα αμυγδαλου ενισχυμένου με ασβέστιο με βρώμη ή κους κους με μέλι, βιολογικό ταχίνι ολικής και κανέλα και 1 μπανάνα.

Σάββατο και Κυριακή κάνουμε pancakes με φαγόπυρο και κρέμα ταχίνι, κακάο και χυμό (τα λατρεύει).

▶Μεσημεριανό:

  • Κόκκινες φακές με πιπεριά φλωρίνης, πουρέ πατατας γλυκοπατάτας και καρότου
  • 2 φορές την εβδομ;aδα ψάρι με πουρε λαχανικών
  • Ρεβυθοκεφτέδες ψητούς με σπιτικό ντιπ γιαουρτιού με κουρκουμά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ριζότο με κιτρινη κολοκύθα, λαχανίδα και σπανάκι και χυμό από 2 πορτοκάλια
  • Μπιφτεκάκια φούρνου με πράσο γλυκοπατάτα και μήλο μαζί με κινόα λαχανικών και
  • Φριτάτα λαχανικών ή πίτσα μαργαρίτα (2 αυγά με 2 κ.σ. γιαούρτι και λαχανίδα χτυπημένο στο μπλέντερ και εξτρα τυρί -γίνεται φούρνου ή τηγανητό ψητό)

 

▶Σνακ: 2 φρούτα βιολογικά και εποχής (μήλο-αχλάδι), αλειμμένα με αμυγδαλοβούτυρο ή
μέλι και κανέλα, ενώ το Σαββατοκύριακο ψήνουμε μπισκοτάκια σπιτικά με ταχίνι και μέλι ή κέικ μπανάνας ή γιαουρτάκι.

▶Βραδινό:

  • Μακαρονάκια με σπιτική σάλτσα πέστο και τυρί
  • Κους κους ζέας με λίγο τυρί
  • Κινόα με σπανάκι και καρότο
  • Σούπα λαχανικών με λίγο τυρί
  • Πλατό με τυρι κριτσίνια καρότου, χούμους και ντοματίνια
  • Ομελέτα με τυρί και κριτσίνι απο χαρούπι

 

 

Editor's Picks

Περισσότερα από Shape Mama

Ξέρεις αν το παιδί θα γίνει παχύσαρκο πριν γεννηθεί! Να τι πρέπει να ξέρεις για την παιδική παχυσαρκία

Η προδιάθεση για την παιδική παχυσαρκία καθορίζεται πριν τη γέννηση του παιδιού, κάνοντας της κληρονομική ασθένεια που μαστίζει και τα Ελληνόπουλα.

Διατροφή γονιμότητας: Ιδού οι τροφές που μπορεί να επηρεάζουν τη γονιμότητα

Διατροφή γονιμότητας: απόφυγε αυστηρές δίαιτες, γιατί μπορεί να στερήσουν από το σώμα σου τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται για μία εγκυμοσύνη.

Βίντεο: Οι παιδικές σειρές που βλέπαμε εμείς και πρέπει να δούν και τα παιδιά σου!

Μήπως είσαι και εσύ της απόψης ότι η Χάιντι και ο Ροζ Πάνθηρας δεν έχουν καμία σχέση με την Πέππα το Γουρουνάκι ή το Frozen;

5 εύκολα και γρήγορα σνακ για παιδιά
5 εύκολα και γρήγορα σνακ για παιδιά

Νομίζω πως συμφωνούμε όλες πως η λέξη που λένε πιο συχνά τα παιδιά μας μέσα στη μέρα είναι αναμφισβήτητα η λέξη «μαμά».

Πώς να αντιδράσεις στον θυμό του παιδιού
Πώς να αντιδράσεις στον θυμό του παιδιού

Έχεις αναρωτηθεί πώς αισθάνεσαι κάθε φορά που το παιδί σου θυμώνει;

Θα μείωνες ποτέ έναν ενήλικα όπως κάνεις συχνά στο παιδί σου;
Θα μείωνες ποτέ έναν ενήλικα όπως κάνεις συχνά στο παιδί σου;

Πολλοί ενήλικες δεν σέβονται πραγματικά τα συναισθήματα των παιδιών

#shapegreece