Τι τρώει ο 2,5 ετών γιος της vegetarian διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου (χωρίς να καταναλώνει κρέας)

Τι τρώει ένα νήπιο 2,5 ετών; Ανακρίναμε την διατροφολόγο Δέσποινα Μαρσέλου και μάθαμε τι τρώει ο γιος της!

17.07.2017

εχεις διαβασει

Δέσποινα Μαρσέλου, κλινικός διαιτολόγος µε ειδίκευση στα αυτοάνοσα νοσήµατα, BSc, ΜSc, PgD (www.getactive.gr, www.notanordinarymum.gr)

«Ο μικρός μου Γιώργος είναι 2,5 ετών και το χαρακτηριστικό της οικογένειας μας είναι ότι δεν τρώμε κρέας, οπότε φροντίζω να παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά από μια ποικιλία τροφών.

Τα μικρά μας μυστικά:

Ο Γιώργος αρνήθηκε το γάλα μετά τον αποθηλασμό αλλα δεν ανήσυχησα! Δύο μεριδες γαλακτοκομικών -είτε τυρί μεχρι 30γρ και γιαούρτι μεχρι 150γρ -καλύπτουν τις ανάγκες για ασβέστιο. Εξάλλου, εάν δεν υπάρχει επάρκεια βιταμίνης D και φυσική δραστηριότητα δε γίνεται σωστή απορρόφηση ασβεστίου όσο γαλακτομικά και αν φάνε οπότε φροντίζουμε όσο μπορούμε πολλές βόλτες στον ήλιο και γυμναστική!

Τα όσπρια τα μουλιάζουμε από το βράδυ και σερβίρουμε με χυμό για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου, ενώ αποφεύγουμε γαλακτοκομικά μιας και μειώνεται κατά πολύ η απορρόφηση σιδήρου.

Αποφεύγουμε τη ζάχαρη μιας και καταστρέφει τη δυνατότητα να συνθέσουν βιταμίνη C με αποτέλεσμα μεγαλύτερη επιρρέπεια στις ιώσεις. Προτίμησε μελι.

Το πρόγραμμα του Γιώργου

▶Πρωινό: γάλα αμυγδαλου ενισχυμένου με ασβέστιο με βρώμη ή κους κους με μέλι, βιολογικό ταχίνι ολικής και κανέλα και 1 μπανάνα.

Σάββατο και Κυριακή κάνουμε pancakes με φαγόπυρο και κρέμα ταχίνι, κακάο και χυμό (τα λατρεύει).

▶Μεσημεριανό:

  • Κόκκινες φακές με πιπεριά φλωρίνης, πουρέ πατατας γλυκοπατάτας και καρότου
  • 2 φορές την εβδομ;aδα ψάρι με πουρε λαχανικών
  • Ρεβυθοκεφτέδες ψητούς με σπιτικό ντιπ γιαουρτιού με κουρκουμά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ριζότο με κιτρινη κολοκύθα, λαχανίδα και σπανάκι και χυμό από 2 πορτοκάλια
  • Μπιφτεκάκια φούρνου με πράσο γλυκοπατάτα και μήλο μαζί με κινόα λαχανικών και
  • Φριτάτα λαχανικών ή πίτσα μαργαρίτα (2 αυγά με 2 κ.σ. γιαούρτι και λαχανίδα χτυπημένο στο μπλέντερ και εξτρα τυρί -γίνεται φούρνου ή τηγανητό ψητό)

 

▶Σνακ: 2 φρούτα βιολογικά και εποχής (μήλο-αχλάδι), αλειμμένα με αμυγδαλοβούτυρο ή
μέλι και κανέλα, ενώ το Σαββατοκύριακο ψήνουμε μπισκοτάκια σπιτικά με ταχίνι και μέλι ή κέικ μπανάνας ή γιαουρτάκι.

▶Βραδινό:

  • Μακαρονάκια με σπιτική σάλτσα πέστο και τυρί
  • Κους κους ζέας με λίγο τυρί
  • Κινόα με σπανάκι και καρότο
  • Σούπα λαχανικών με λίγο τυρί
  • Πλατό με τυρι κριτσίνια καρότου, χούμους και ντοματίνια
  • Ομελέτα με τυρί και κριτσίνι απο χαρούπι

 

 

Editor's Picks

Περισσότερα από Shape Mama

Η ζωή μεγαλώνοντας δίδυμα παιδιά! Η Εύη Σταθάτου από το mytwins.gr μας λύνει απορίες!

Η πιο γνωστή influencer που πρώτη μας μύησε στη ζωή των διδύμων, Εύη Σταθάτου απαντά στις πιο cool μαμαδίστικες ερωτήσεις του Shape.gr.

Κατάψυξη ωαρίων: Όσο νωρίτερα, τόσο καλύτερα

Βάλε τη γονιμότητά σου στο… ψυγείο και εξασφάλισε τη δυνατότητα να γίνεις μαμά για περισσότερα χρόνια!

Τι πρέπει να τρώει το παιδί για να μην αρρωσταίνει; Το πλάνο διατροφής από τη διατροφολόγο Δέσποινα Μαρσέλου

Τι πρέπει να τρώει το παιδί για να μην αρρωσταίνει; Είναι συνεχώς με κρυολόγημα; Η μια ίωση διαδέχεται την άλλη;

Εξωσωματική χωρίς ορμόνες; Κι όμως γίνεται

Η in vitro γονιμοποίηση μπορεί να γίνει χωρίς φάρμακα για τη διέγερση των ωοθηκών, αξιοποιώντας το φυσικό κύκλο της γυναίκας.

Καρδιοπνευμονική ανάνηψη σε παιδί και μωρό: Δες το βίντεο που θα σε βοηθήσει

Καρδιοπνευμονική ανάνηψη σε παιδί και μωρό Ένα νέο βίντεο από το St. John Ambulance καθοδηγεί τους γονείς στο πως θα παρέχουν τις πρώτες βοήθειες ανάνηψης (CPR) στο παιδί τους.

Να δώσω μουρουνέλαιο στο παιδί;

Όλες οι ηλικίες μπορούν να ωφεληθούν εξαιρετικά από το μουρουνέλαιο

#shapegreece