istock
Αν είσαι από τις γυναίκες που λιώνουν για μια ωραία μακαρονάδα, τότε σίγουρα ξέρεις τι θα πει αληθινή απόλαυση. Μπορείς να τις φας με κάθε τρόπο: με κιμά, με σκόρδο και ελαιόλαδο, με ντομάτα ή με πιο ιδιαίτερες σάλτσες – κάθε φορά, είναι σαν να τρως κάτι καινούριο. Αλλά... ξέρεις και κάτι άλλο: οι σάλτσες με κρέμα γάλακτος, όσο νόστιμες κι αν είναι, πολλές φορές σε γεμίζουν τύψεις πριν καν τελειώσεις το πιάτο. Πλούσιες, βαριές και γεμάτες λιπαρά, μπορεί να γίνουν παχυντικές παγίδες αν τις τρως συχνά.
Όμως, υπάρχει λύση! Αν λατρεύεις τα ζυμαρικά αλλά θέλεις κάτι πιο ελαφρύ και διαφορετικό, αυτή η συνταγή από τη διατροφολόγο Μαρία Μέντζελου (@maria.mentzelou), είναι Ε-Π-Ο-Σ, σπιτική κρεμώδη μακαρονάδα με πέστο και γιαούρτι. Έχει τέλεια υφή, γεμάτη γεύση από το πέστο και την ελαφριά οξύτητα του γιαουρτιού, χωρίς να σε βαραίνει ούτε στο στομάχι ούτε στη συνείδηση. Έτοιμη σε 15 λεπτά, ιδανική για busy μέρες ή ένα χαλαρό βράδυ που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς κόπο. Μια εναλλακτική που θα αγαπήσεις και θα σε βγάζει ασπροπρόσωπη ξανά και ξανά!
Συνταγή για κρεμώδη μακαρονάδα
Υλικά:
- 60γρ στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 30γρ τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά (τύπου Philadelphia)
- 20γρ πέστο βασιλικού
- πιπέρι & σκόνη σκόρδου
Εκτέλεση:
1) Βράζεις τα μακαρόνια σου, στραγγίζεις και τα ενώνεις με τα υπόλοιπα υλικά όσο είναι ζεστά.
2) Ανακατεύεις καλά μέχρι να δέσει η σάλτσα και… έτοιμο!
Διάβασε επίσης:
Τα 3 λάθη που κάνεις στις μακαρονάδες και πώς να τα διορθώσεις
Το "μαγικό" κόλπο για να αποθηκεύσεις τα μαγειρεμένα ζυμαρικά χωρίς να κολλήσουν
Αβοκάντο pasta: Ένας απολαυστικός τρόπος να αξιοποιήσεις δημιουργικά το αβοκάντο που περίσσεψε
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
