Βακαλάος στο φούρνο με λαχανικά
Yλικά για 2 μερίδες
500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
1 ντομάτα
½ κιλό σπανάκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πράσο (μόνο το άσπρο)
1/3 ματσάκι άνηθο
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
Eκτέλεση
Μαραίνουμε τα λαχανικά (εκτός από τη ντομάτα) με τη μία κουταλιά λάδι για 3-4 λεπτά στο τηγάνι
Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα λαχανικά, βάζουμε από πάνω το ψάρι, αλάτι, πιπέρι, τη ντομάτα σε φέτες και 1 κουτ. λάδι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά.
Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 343 θερμίδες, 15 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 2,1 γρ. κορεσμένα), 19,2 γρ. υδατάνθρακες, 33,5 γρ. πρωτεΐνες, 4,6 γρ. φυτικές ίνες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
