istock
Η ημέρα που η ευχή σου εισακούστηκε στο διατροφικό σύμπαν, να τρως δηλαδή τηγανητές πατάτες χωρίς να ανησυχείς για την υγεία σου (και τις θερμίδες τους), έφτασε! Με ένα Air Fryer μαγειρεύεις κυριολεκτικά στον αέρα: πιο εύκολα, πιο γρήγορα, ακόμη και από απόσταση, ρυθμίζοντας τη λειτουργία του από το smartphone σου. Η κυκλική ροή αέρα 360° προσφέρει τηγανητά στην πιο υγιεινή εκδοχή τους, και το μόνο που μένει είναι απλώς να στρώσεις τραπέζι!
Πώς λειτουργεί το Air Fryer;
Το Air Fryer μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος και εκπέμπει λιγότερη θερμότητα. Όπως πολλές άλλες μέθοδοι μαγειρέματος, το τηγάνισμα στον αέρα προκαλεί μια χημική αντίδραση - το φαινόμενο Maillard - που βελτιώνει το χρώμα και τη γεύση των τηγανητών τροφών. Τώρα μπορείς να μαγειρέψεις υγιεινά και γρήγορα πεντανόστιμα φαγητά με το Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L, το οποίο διαθέτει μεγάλη χωρητικότητα και έναν έξυπνο 24ωρο προγραμματισμό για απόλαυση νόστιμου φαγητού χωρίς αναμονή.
Air Fryer: 5 οφέλη για την υγεία σου σύμφωνα με τη Mayo Clinic
1. Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Η υψηλότερη πρόσληψη τηγανητών τροφών έχει άμεση σχέση με υψηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας. Αυτό συμβαίνει επειδή τα τηγανητά φαγητά τείνουν να είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες. Η αλλαγή από τηγανητά σε λάδι σε τηγανητά στον αέρα και η μείωση της τακτικής πρόσληψης ανθυγιεινών ελαίων προάγει την απώλεια βάρους.
Το Air Fryer χρησιμοποιεί ζεστό αέρα και συνήθως χρειάζεται μόνον ένας ψεκασμός μαγειρικού λαδιού. Αυτό κάνει το τηγάνισμα στον αέρα μια εναλλακτική επιλογή, πιο υγιεινή, με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες σε σχέση με το τηγάνισμα με λάδι.
2. Μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού τοξικού ακρυλαμιδίου
Το τηγάνισμα τροφών σε καυτό λάδι μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη επικίνδυνων ενώσεων, όπως το ακρυλαμίδιο. Αυτή η ένωση σχηματίζεται σε ορισμένα τρόφιμα κατά τη διάρκεια μαγειρέματος σε υψηλή θερμοκρασία, όπως το τηγάνισμα με λάδι.
Το ακρυλαμίδιο έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη ορισμένων καρκίνων, όπως του καρκίνου του ενδομητρίου, των ωοθηκών, του παγκρέατος, του μαστού και του οισοφάγου. Μελέτη του 2014 βρήκε ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ του διατροφικού ακρυλαμιδίου και του καρκίνου των νεφρών, του ενδομητρίου ή των ωοθηκών. Το τηγάνισμα στον αέρα μειώνει το ακρυλαμίδιο και τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAH) στα τρόφιμα.
3. Ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ασθενειών που προκαλεί το παραδοσιακό τηγάνισμα
Το μαγείρεμα με λάδι και η τακτική κατανάλωση παραδοσιακών τηγανητών τροφών συνδέεται με διάφορα προβλήματα υγείας όπως στένωση των αρτηριών, καρδιοπάθειες και φλεγμονή στο σώμα. Η αντικατάσταση του τηγανίσματος με λάδι με το Air Fryer μειώνει αυτόν τον κίνδυνο.
Η Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L διαθέτει ειδική λειτουργία απολίπανσης για την απομάκρυνση του περιττού λαδιού και του λίπους, κάτι που μειώνει τον κίνδυνο υγείας που προκαλούν τα λάδια και το τηγανισμένο λίπος στον οργανισμό μας.
4. Μαγειρεύει πιο γρήγορα από άλλες μεθόδους μαγειρέματος
Το μαγείρεμα με Air Fryer έχει μικρότερο χρόνο μαγειρέματος από άλλες μεθόδους. Ενώ το τηγάνισμα τροφίμων σε μια κλασική φριτέζα χρειάζεται τουλάχιστον 10 λεπτά για να παρασκευαστεί, το Air Fryer χρειάζεται περίπου 4 λεπτά. Λόγω του ταχύτερου χρόνου μαγειρέματος, δεν χάνονται τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά των τροφών.
5. To Air Fryer είναι ασφαλές
Το τηγάνισμα των τροφών σε λάδι μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ασφάλειά σου αφού υπάρχει κίνδυνος να χυθεί το καυτό λάδι, να πιτσιλιστεί ή να το αγγίξεις κατά λάθος.
Πώς να χρησιμοποιήσεις το Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L
To Air Fryer δεν κάνει απλώς τραγανές τις τροφές. Μαγειρεύει εύκολα και γρήγορα υγιεινό φαγητό είτε πρόκειται για ψήσιμο, απόψυξη, ζύμωση και άλλα. Χρησιμοποίησέ το για το ψήσιμο λαχανικών, το μαγείρεμα κρέατος και το ψήσιμο μπισκότων και αναζήτησε και αναζήτησε 100 συνταγές στην εφαρμογή Xiaomi Home με ένα μόνο άγγιγμα.
Μπορείς να μαγειρέψεις ό,τι θέλεις αφού διαθέτει ένα ευπροσάρμοστο εύρος θερμοκρασίας από 40-200oC και με 360ο ροή αέρα για ομοιόμορφο για ομοιόμορφο μαγείρεμα χωρίς το περιεχόμενο να χρειάζεται αναποδογύρισμα.
Τέλος, έχει μεγάλο κάδο με χωρητικότητα 6.5 λίτρων για να ετοιμάσεις υπέροχα πιάτα για μέχρι και 6 άτομα καθώς και αντικολλητική επίστρωση διπλού στρώματος PTFE με βάση το νερό.
Τελικά, είναι υγιεινό ή όχι το μαγείρεμα στο Αir Fryer;
Η χρήση του Air Fryer είναι πιο υγιεινή γιατί μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης κάποιων ασθενειών που συνδέονται με το τηγάνισμα σε λάδι. Μάλιστα, εάν θέλεις να χάσεις βάρος, μετρώντας θερμίδες και παρακολουθώντας την πρόσληψη λίπους, είναι και χρήσιμο εργαλείο. Ωστόσο, μην ξεχνάς πώς ό,τι ισχύει εδώ, το ίδιο ισχύει και στο σύμπαν της υγιεινής διατροφής: μέτρο, προσήλωση στα υγιεινά υλικά και σε αυτό που συνιστά μία πραγματικά ισορροπημένη διατροφή.
Πηγές
Reasons to love your new air fryer _ Mayo Clinic
Mayo Clinic Minute: Why eating too many fried foods could lead to early death
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
