Splash
Η Πριγκίπισσα Νταϊάνα είχε μια απρόσμενη προτίμηση - για τα μεσογειακά δεδομένα - για το πρωινό της. Ο προσωπικός της σεφ, Darren McGrady, έχει αποκαλύψει στο παρελθόν πως η αγαπημένη της επιλογή για το πρώτο γεύμα της πριγκίπισσας ήταν τα ψημένα φασόλια σε κονσέρβα. Η συγκεκριμένη επιλογή μπορεί να φαίνεται παράξενη, αλλά στην πραγματικότητα, τα φασόλια, όπως και γενικότερα τα όσπρια, αποτελούν μια υγιεινή και θρεπτική βάση για πρωινό.
Το "ελεύθερο γεύμα" της πριγκίπισσας Νταϊάνα: Τι ζητούσε κάθε εβδομάδα από τον βασιλικό σεφ;
Η αγαπημένη συνταγή της πριγκίπισσας
Κατά τη διάρκεια ενός μαθήματος μαγειρικής στο YouTube, ο McGrady μοιράστηκε τις λεπτομέρειες του ασυνήθιστου πρωινού. "Η Πριγκίπισσα Νταϊάνα λάτρευε τα ψημένα φασόλια. Της τα μαγείρευα για πρωινό στο παλάτι του Buckingham. Της άρεσαν τόσο πολύ που κατανάλωνε μία ολόκληρη κονσέρβα για πρωινό”, ανέφερε ο πρώην βασιλικός σεφ. Η απλότητα αυτής της επιλογής κρύβει πολλά διατροφικά οφέλη.
Θρεπτικά οφέλη των φασολιών
"Ακούγεται τρελό, αλλά αν το σκεφτείς, τα φασόλια έχουν μόνο 7 γραμμάρια ζάχαρης, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και πολύ χαμηλά σε λιπαρά”, πρόσθεσε ο McGrady. Αυτό το χαρακτηριστικό κάνει τα φασόλια ιδανική επιλογή για ένα πρωινό που θες να σε γεμίσει ενέργεια χωρίς περιττές θερμίδες. Οι υδατάνθρακες που περιέχουν προσφέρουν επίσης καλή ενέργεια, κάτι που μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για όσους γυμνάζονται.
Μια μερίδα 200 γραμμαρίων, περιέχει περίπου 162 θερμίδες, 10 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόλις 1 γραμμάριο λίπους. Οι υδατάνθρακες ανέρχονται σε 30 γραμμάρια, εκ των οποίων τα 9.6 γραμμάρια είναι ζάχαρη. Επιπλέον, περιέχουν 9.8 γραμμάρια φυτικών ινών, που είναι ιδανικές για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχεις την περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη, μιας και μισή κονσέρβα μπορεί να περιέχει περίπου 9 γραμμάρια ζάχαρης (10% της ημερήσιας αναγκαίας πρόσληψης) και έως 1.3 γραμμάρια αλατιού, που αντιστοιχεί στο 20% της ημερήσιας αναγκαίας πρόσληψης.
Σύμφωνα με τις οδηγίες του NHS, μια μερίδα 80 γραμμαρίων ψημένων φασολιών (μαγειρεμένο βάρος) - περίπου 3 γεμάτες κουταλιές - συνεισφέρει στον στόχο των πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
Περιέχουν επίσης μέταλλα όπως σίδηρο και ψευδάργυρο, καθώς και B βιταμίνες όπως το φυλλικό οξύ. Η προσθήκη φασολιών και οσπρίων στη διατροφή σου συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων και μπορεί να συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, τα έτοιμα ψημένα φασόλια σε κονσέρβα είναι γρήγοροι, εύκολοι και οικονομικοί τρόποι για να προσθέσεις φασόλια στη διατροφή σου, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάς ότι περιέχουν πρόσθετα συστατικά όπως αλάτι και ζάχαρη, οπότε καλό θα είναι να τσεκάρεις τις ετικέτες αλλά και να τα ξεπλένεις εάν δεν είναι σε σάλτσα.
Πώς να δοκιμάσεις τα όσπρια στο πρωινό;
Σε κάθε περίπτωση, η επιλογή αυτή συνδυάζει θρεπτικότητα και γεύση, προσφέροντας μια υγιή βάση για την ημέρα. Πώς μπορείς να καταναλώσεις και εσύ όσπρια στο πρωινό σου;
Μπορείς να συνδυάσεις ψημένα φασόλια με φρέσκο σπανάκι και ψωμί ολικής άλεσης, προσθέτοντας λίγο σκόρδο για extra γεύση. Μια άλλη ιδέα είναι να φτιάξεις μια γευστική τορτίγια ή πίτα με ρεβίθια, ντομάτες και αγγούρι, πασπαλισμένη με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αν αγαπάς τις σαλάτες, μια σαλάτα με φακές, φέτα και ελιές είναι ιδανική για εσένα. Μπορείς να αναμείξεις τις φακές με ντομάτα και φέτα, προσθέτοντας ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Για κάτι πιο χορταστικό, δοκίμασε μια ψητή γλυκοπατάτα με φασόλια και φέτες αβοκάντο, ραντισμένα με ταχίνι.
Αν θέλεις να προσθέσεις και δημητριακά, μια βάση από κινόα ή πλιγούρι με φακές και φρέσκα λαχανικά θα σε χορτάσει. Για μια πιο παραδοσιακή γεύση, μπορείς να ετοιμάσεις ταμπουλέ με φακές, ντομάτες και μαϊντανό, ιδανικό για ένα ελαφρύ αλλά θρεπτικό πρωινό. Όλοι αυτοί οι συνδυασμοί είναι πλούσιοι σε γεύση και θρεπτικά συστατικά, ιδανικοί για να ξεκινήσεις την ημέρα σου.
Διάβασε επίσης:
Πώς η Άννα Βίσση παραμένει δυνατή και λαμπερή: Τα 3 μυστικά της διατροφής της
Αλίκη Βουγιουκλάκη: Το μοναδικό γεύμα που έτρωγε έξω για να διατηρεί τη σιλουέτα της
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
