pexels
Υπάρχει, άραγε, τρόπος να καταπολεμήσεις τη φλεγμονή και να προστατεύσεις την καρδιά σου χωρίς φάρμακα; Η απάντηση ίσως κρύβεται ήδη στο πιάτο σου. Μια νέα μελέτη από το Harvard αποκαλύπτει ότι οι φυτοστερόλες, φυσικά συστατικά που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα, συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και διαβήτη τύπου 2. Για δες πώς μπορείς κι εσύ να επωφεληθείς.
Περπάτημα για να μειώσεις τις χρόνιες φλεγμονές - το 7ημερο πλάνο
Τι είναι οι φυτοστερόλες;
Οι φυτοστερόλες είναι φυτικά συστατικά που μοιάζουν στη δομή με τη χοληστερόλη, αλλά λειτουργούν διαφορετικά στον οργανισμό. Σύμφωνα με νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο NUTRITION 2025 της American Society for Nutrition, οι φυτοστερόλες μπορεί να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και διαβήτη τύπου 2.
Πώς οι φυτοστερόλες μειώνουν τον κίνδυνο ασθενειών;
Η έρευνα, με επικεφαλής τον Fenglei Wang, Ph.D. από το Harvard T.H. Chan School of Public Health, ανέλυσε δεδομένα από περισσότερους από 200.000 ενήλικες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν περισσότερες φυτοστερόλες είχαν 9% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας και 8% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η αυξημένη πρόσληψη φυτοστερολών συνδέθηκε επίσης με καλύτερη ρύθμιση της ινσουλίνης, μείωση της φλεγμονής και ευνοϊκές αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου.
Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε φυτοστερόλες;
Σύμφωνα με τα δεδομένα, οι συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη φυτοστερολών κατανάλωναν καθημερινά 4-5 μερίδες λαχανικών, 2-3 μερίδες φρούτων, 2 μερίδες προϊόντων ολικής άλεσης και μισή μερίδα ξηρών καρπών.
Τι λέει ο ειδικός για τα ευρήματα;
Ο Wang ανέφερε: "Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν τη σύσταση να ακολουθούμε υγιεινά διατροφικά πρότυπα με λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και προϊόντα ολικής άλεσης. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να βοηθήσουν το κοινό να κάνει πιο ενημερωμένες διατροφικές επιλογές".
Επιπλέον, η μελέτη ανέλυσε δείγματα αίματος από χιλιάδες συμμετέχοντες, δείχνοντας ότι οι φυτοστερόλες σχετίζονται με ευεργετικούς μεταβολίτες και δείκτες που συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών. Αν και η έρευνα ήταν παρατηρητική και δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση, ο Wang σημείωσε: "Η μελέτη μας υποδεικνύει ότι οι φυτοστερόλες μπορεί να μειώνουν τον κίνδυνο μέσω βελτίωσης της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και μείωσης της φλεγμονής".
Αν θέλεις να μειώσεις φυσικά τον κίνδυνο φλεγμονής, καρδιοπάθειας και διαβήτη τύπου 2, δεν χρειάζεται να ψάξεις μακριά. Βάλε στο πιάτο σου περισσότερα φυτικά τρόφιμα, λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης, και δες τον οργανισμό σου να σε ευχαριστεί.
Αντιφλεγμονώδης τρόπος ζωής: Τι είναι και γιατί μας ενδιαφέρει
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
