iStock
Αν υπάρχει ένα μακροθρεπτικό συστατικό που ενθουσιάζει πολύ κόσμο, αυτή είναι η πρωτεΐνη. Και δικαίως. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες του σώματός σου, από την παραγωγή και επιδιόρθωση κυττάρων, την υποστήριξη των μυών και των συσπάσεών τους, μέχρι την πήξη του αίματος και την προστασία από λοιμώξεις. Το σώμα σου χρειάζεται μια σταθερή πρόσληψη πρωτεΐνης για να ευδοκιμήσει, τονίζει η διατροφολόγος Novella Lui στο Eating Well.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι;
Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες, οι ανάγκες σε πρωτεΐνη κυμαίνονται μεταξύ 46 και 56 γραμμαρίων την ημέρα, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Παράγοντες όπως το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας ή η κατάσταση της υγείας σου παίζουν επίσης ρόλο.
Τροφές όπως το κοτόπουλο, το ψάρι, το τόφου, το τυρί cottage και κάποια γιαούρτια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, αλλά και ορισμένα ροφήματα μπορούν να σε βοηθήσουν να φτάσεις τον ημερήσιο στόχο σου.
Συνήθως χρησιμοποιούμε το αυγό ως μέτρο σύγκρισης για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, καθώς ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια. Με αυτό ως σημείο αναφοράς, δες παρακάτω πέντε ροφήματα που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ένα αυγό
Ta 5 ροφήματα πλούσια σε πρωτεΐνη
1. Γάλα αγελάδας
Το γάλα είναι από τις καλύτερες επιλογές για την κάλυψη των αναγκών σου σε πρωτεΐνη. Κάθε φλιτζάνι περιέχει περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ασβέστιο και συχνά εμπλουτισμένο με βιταμίνη D, κάτι που ωφελεί την υγεία των οστών σου. Απόλαυσέ το σκέτο ή χρησιμοποίησέ το σε συνταγές όπως πουτίγκα με σπόρους chia.
2. Γάλα σόγιας εμπλουτισμένο
Το εμπλουτισμένο γάλα σόγιας περιέχει περίπου 6,3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Είναι φυτικό ρόφημα, ιδανικό για χορτοφάγους, βίγκαν, άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στο γάλα. Περιέχει επίσης ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη A, σε παρόμοιες ποσότητες με το αγελαδινό γάλα.
3. Κεφίρ
Το κεφίρ είναι ένα προβιοτικό ρόφημα που προέρχεται από τη ζύμωση κόκκων κεφίρ. Περιέχει περίπου 8,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και είναι πλούσιο σε καλά βακτήρια για την υγεία του εντέρου σου. Μπορεί να βελτιώσει τη χώνευση, να μειώσει το στρες και να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή σου υγεία. Επιπλέον, έχει πάνω από 60 είδη μικροοργανισμών, περισσότερα από το γιαούρτι.
4. Ζωμός από κόκαλα
Μπορεί να είναι νέα τάση στη διατροφή, αλλά σε πολλές ασιατικές κουζίνες χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες. Ο ζωμός από κόκαλα κότας, μοσχαριού ή ψαριού μπορεί να περιέχει περίπου 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Χρησιμοποίησέ τον σε σούπες, δημητριακά ή μαγειρευτά για έξτρα ενίσχυση πρωτεΐνης.
5. Smoothie υψηλής πρωτεΐνης
Με ένα καλό smoothie μπορείς να αυξήσεις σημαντικά την πρόσληψη πρωτεΐνης σου. Είναι εύκολο στην παρασκευή, πρακτικό και συχνά εμπλουτισμένο με φυτικές ίνες από φρούτα και λαχανικά. Δοκίμασε να φτιάξεις ένα smoothie με γάλα αγελάδας, κεφίρ ή γάλα σόγιας και πρόσθεσε γιαούρτι ή σκόνη πρωτεΐνης για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα.
Προτάσεις:
- Smoothie με αμυγδαλοβούτυρο & μπανάνα – 19 γρ. πρωτεΐνης
- Smoothie με φυστικοβούτυρο & μαρμελάδα – 18 γρ. πρωτεΐνης
- Smoothie με μούρα & κεφίρ – 15 γρ. πρωτεΐνης και φυτικές ίνες από τα φρούτα
Διάβασε επίσης:
Σοκολατένιο smoothie με 45(!) γρ. πρωτεΐνη - Χωρίς σκόνη
Ελαφριά γεύματα στο ποτήρι: Xορταστικά smoothies χωρίς τύψεις
Χάνεις μυϊκή μάζα μετά τα 40; 6 συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να τη διατηρήσεις
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
