istock
Απαλή, ζεστή και γεμάτη άρωμα κανέλας και μήλου, η σιμιγδαλόκρεμα με γεύση μηλόπιτα από τη διατροφολόγο Δέσποινα Τερζίδου (@terzidoudespoina_dietitian), είναι το γλυκό που θα σε ταξιδέψει στις πιο γλυκές παιδικές αναμνήσεις. Είναι ελαφριά, χωρίς αυγά ή βούτυρο, και μπορείς να την απολαύσεις χωρίς τύψεις! Το σιμιγδάλι χαρίζει φυσική πυκνότητα και θρεπτικά συστατικά, το γάλα προσφέρει πρωτεΐνη και ασβέστιο, ενώ τα μήλα με τα αντιοξειδωτικά και τις φυτικές τους ίνες συμβάλλουν σε καλύτερη πέψη και πιο λαμπερό δέρμα. Η κανέλα, με την αντιφλεγμονώδη δράση της, δένει ιδανικά όλες τις γεύσεις σε ένα γλυκό που τρέφει σώμα και ψυχή.
Η σιμιγδαλόκρεμα αυτή είναι η τέλεια επιλογή για ένα απογευματινό επιδόρπιο ή πρωινό, ειδικά όταν θες κάτι ζεστό και παρηγορητικό. Μπορείς να τη σερβίρεις μόνη της ή να τη συνδυάσεις με τα "καραμελωμένα" μήλα για μια πιο απολαυστική, φυσικά γλυκιά εκδοχή που θυμίζει μηλόπιτα στο κουτάλι. Είναι τόσο εύκολη που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά - και το αποτέλεσμα θα σε ενθουσιάσει.
Σιμιγδαλόκρεμα με γεύση μηλόπιτα
Υλικά:
- 250 ml γάλα
- 40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή 2 κ.γ. μέλι
Για τα μήλα
- 2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
- 100 ml νερό
- Κανέλα
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση:
1) Σε κατσαρολάκι ζέστανε το γάλα και πρόσθεσε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς.
2) Ρίξε τη βανίλια και το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου.
3) Συνέχισε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η κρέμα και να γίνει απαλή.
4) Για τα μήλα, βάλε τα σε μικρή κατσαρόλα με το νερό και την κανέλα.
5) Άφησέ τα να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν, πρόσθεσε το μέλι και σιγόβρασε για 3 λεπτά ακόμη.
6) Σέρβιρε τη σιμιγδαλόκρεμα με τα καραμελωμένα μήλα από πάνω και πασπάλισε με λίγο τριμμένο καρύδι.
7) Απόλαυσέ τη ζεστή ή χλιαρή - είναι σαν αγκαλιά σε κουτάλι!
Διάβασε επίσης:
Άνθος αραβοσίτου βανίλια: Η σπιτική συνταγή για την αγαπημένη ζεστή κρέμα σε 5'
Σοκολατένια σιμιγδαλόκρεμα του λεπτού - Με μόνο 160 θερμίδες
Σιμιγδαλόκρεμα bueno - Βελούδινη, απολαυστική και κάτω από 200 θερμίδες
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
