iStock
Συνήθως το ακτινίδιο δεν πρωταγωνιστεί στο καλάθι των φρούτων. Είναι μικρό, ξινό, με τραχιά υφή και τις περισσότερες φορές καταλήγει ως συνοδευτικό σε μια φρουτοσαλάτα. Κι όμως, διατροφικά έχει πολύ περισσότερα να δώσει απ’ ό,τι δείχνει. Περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και πολυφαινόλες – έναν συνδυασμό που συνδέεται με την καλή λειτουργία του οργανισμού και τη γενικότερη υγεία.
Η διατροφολόγος Rhiannon Lambert επισημαίνει ότι το ακτινίδιο ανήκει στα πιο υποτιμημένα φρούτα της καθημερινής διατροφής, ακριβώς επειδή το θρεπτικό του προφίλ δεν συμβαδίζει με τη χαμηλή του δημοφιλία. Όπως τονίζει, η συχνή του κατανάλωση μπορεί να στηρίξει τη λειτουργία του εντέρου και να συμβάλει στη συνολική ευεξία.
Νέες οδηγίες για χρόνια δυσκοιλιότητα: 5 τρόφιμα που βοηθούν πραγματικά
Πώς βοηθά το έντερο
Σύμφωνα με οδηγίες της British Dietetic Association, η κατανάλωση δύο έως τριών ακτινιδίων την ημέρα χρησιμοποιείται ακόμη και ως διατροφική προσέγγιση για τη δυσκοιλιότητα. Δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει και συμπτώματα όπως το φούσκωμα. Το ακτινίδιο περιέχει και διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες.
– Οι διαλυτές φυτικές ίνες τρέφουν τα "καλά" βακτήρια του εντέρου.
– Οι αδιάλυτες βοηθούν τη φυσιολογική κινητικότητα του πεπτικού συστήματος.
Το μεγαλύτερο μέρος αυτών των ινών βρίσκεται… στη φλούδα.
Το πιο θρεπτικό μέρος του ακτινιδίου δεν είναι η σάρκα
Αν συνηθίζεις να κόβεις το ακτινίδιο στη μέση και να τρως μόνο το εσωτερικό, χάνεις ένα μεγάλο μέρος της θρεπτικής του αξίας. Η φλούδα αυξάνει:
– τις φυτικές ίνες περίπου κατά 50%,
– τη βιταμίνη Ε κατά 32%,
– το φυλλικό οξύ κατά 34%.
Παράλληλα, περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά σε σχέση με τη σάρκα, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές και υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.
Η διαιτολόγος Nichola Ludlam-Raine προτείνει να καταναλώνεις το ακτινίδιο με τη φλούδα, αφού πρώτα το τρίψεις καλά κάτω από νερό για να φύγει μέρος του "χνούδι". Έτσι αυξάνεις σημαντικά την πρόσληψη φυτικών ινών χωρίς να αλλάξεις ποσότητα τροφής.
Μπορεί το ακτινίδιο να βοηθήσει στον ύπνο;
Σε έρευνα από το Northumbria University, το University of Limerick και το Sports Ireland Institute, η κατανάλωση δύο ακτινιδίων μία ώρα πριν τον ύπνο συνδέθηκε με καλύτερη ποιότητα και λιγότερες διακοπές ύπνου. Αντίστοιχα αποτελέσματα έδειξε και μελέτη από την Ταϊβάν σε άτομα με διαταραχές ύπνου.
Αυτό αποδίδεται στην περιεκτικότητα του φρούτου σε σεροτονίνη, η οποία χρησιμοποιείται από το σώμα για την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου.
Τι σχέση έχει το ακτινίδιο με τη διάθεση
Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition, άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C κατανάλωναν είτε συμπλήρωμα είτε δύο ακτινίδια την ημέρα. Όσοι έτρωγαν ακτινίδιο ανέφεραν βελτίωση στη διάθεση και στη ζωτικότητα μέσα σε λίγες ημέρες.
Η βιταμίνη C παίζει ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην απορρόφηση φυτικού σιδήρου, κάτι που μπορεί να επηρεάζει έμμεσα την ενέργεια και το αίσθημα κόπωσης.
Το όφελος για το δέρμα
Σύμφωνα με μελέτη στο Journal of Investigative Dermatology από το University of Otago, η κατανάλωση δύο ακτινιδίων ημερησίως μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα σε βαθμό που να φτάνει μέχρι τα εξωτερικά στρώματα του δέρματος. Αυτό ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, που σχετίζεται με πιο ελαστική και "γεμάτη" όψη της επιδερμίδας.
Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τη συνθέσει μόνος του.
Πώς να φας τη φλούδα χωρίς να σε ενοχλεί
– Τρίψε το ακτινίδιο κάτω από τρεχούμενο νερό με τα χέρια ή με καθαρή πετσέτα.
– Κόψ’ το σε ροδέλες και φά’ το σαν μήλο.
– Πρόσθεσέ το σε φρουτοσαλάτα ή γιαούρτι.
– Βάλε το ολόκληρο στο μπλέντερ για smoothie.
Ακτινίδιο: Να γιατί είναι αποτελεσματικότερο στη δυσκοιλιότητα από άλλα φρούτα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
