iStock
Όταν μια συνταγή προέρχεται από διατροφολόγο, ξέρεις ότι συνδυάζει γεύση και ισορροπία με τον πιο απλό τρόπο. Αυτά τα σπιτικά κουλούρια με γέμιση τυρί και γαλοπούλα είναι η απόδειξη ότι μπορείς να απολαμβάνεις κάτι πραγματικά νόστιμο χωρίς περιττές ενοχές.
Με αφράτη ζύμη, τραγανό εξωτερικό και μια λαχταριστή γέμιση που τα κάνει χορταστικά και πρακτικά, είναι ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας, από πρωινό μέχρι ένα γρήγορο σνακ. Και το καλύτερο; Φτιάχνονται πανεύκολα, ακόμα κι αν δεν έχεις μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα.
Κουλούρι/κριτσίνια/παξιμάδια: Πώς να τα κάνεις σνακ που σε χορταίνει
Για τη ζύμη θα χρειαστείς:
• 1 φακελάκι μαγιά
• 280ml χλιαρό νερο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 50ml ελαιόλαδο
• 500γρ αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για την γέμιση:
mozzarella, φέτα, ελιές, ρίγανη, λίγη γαλοπούλα
Εκτέλεση:
• Σ’ ένα μπολ θα βάλεις την μαγιά, τη ζάχαρη, το νερό και αφου τα ανακατέψεις θα αφήσεις το μείγμα για 10’.
• Στην συνέχεια θα προσθέσεις το ελαιόλαδο, το αλάτι και το αλεύρι.
• Θα ζυμώσεις καλά και θα αφήσεις τη ζύμη να φουσκώσει.
• Θα χωρίσεις τη ζύμη σε 10 κομμάτια, θα ανοίξεις με τον πλάστη, θα γεμίσεις και θα κλείσεις καλά.
• Τέλος, θα ρίξεις λίγο νερό και θα πασπαλίσεις με σουσάμι.
• Θα ψήσεις για 20’ στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις & είναι έτοιμα.
Μίνι κουλούρια Θεσσαλονίκης με σουσάμι και πραλίνα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
