iStock
Τα υγιεινά σνακ έχουν πλέον καθιερωθεί ως μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στην καθημερινή διατροφή, συχνά με την εικόνα μιας "ασφαλούς" και ελαφριάς λύσης για κάθε στιγμή της ημέρας. Πολλά από αυτά εντάσσονται εύκολα σε προγράμματα ευεξίας ή απώλειας βάρους, δημιουργώντας την εντύπωση ότι πρόκειται για επιλογές χωρίς διατροφικό ρίσκο.
Ωστόσο, όπως επισημαίνει η διατροφολόγος Δήμητρα Γλυνού, η πραγματικότητα είναι πιο σύνθετη: δεν αρκεί να χαρακτηρίζεται ένα τρόφιμο "υγιεινό", καθώς καθοριστικό ρόλο παίζουν η ποσότητα και η συνολική θερμιδική του απόδοση. Σε αυτό το σημείο, όπως σημειώνει, συχνά εμφανίζεται η μεγαλύτερη παρεξήγηση, καθώς αρκετά από αυτά τα σνακ καταναλώνονται χωρίς επίγνωση του ενεργειακού τους φορτίου.
Γλυκά ή αλμυρά σνακ: Ποια είναι τελικά πιο υγιεινά; Τι λένε οι διαιτολόγοι
3 "ύπουλα" υγιεινά σνακς: Σε παχαίνουν χωρίς να το καταλάβεις
1. Μπάρες ενέργειας
Έχουν γίνει το απόλυτο snack on-the-go. Στην πράξη όμως, πολλές από αυτές τις μπάρες μοιάζουν περισσότερο με… γλυκό. Ανάλογα με τη μάρκα και τα συστατικά, μια μπάρα μπορεί να φτάσει εύκολα τις 180–300 θερμίδες, ενώ κάποιες "fitness” εκδοχές ανεβαίνουν ακόμα περισσότερο λόγω ξηρών καρπών, σοκολάτας ή σιροπιών.
Το πρόβλημα δεν είναι η μπάρα από μόνη της, αλλά ότι καταναλώνεται συχνά χωρίς δεύτερη σκέψη, σαν να είναι κάτι "ελαφρύ”, ενώ δεν είναι πάντα.
2. Smoothie με γάλα, φρούτα και βρώμη
Τα smoothies έχουν συνδεθεί με αποτοξίνωση και υγιεινή ζωή. Και όντως, μπορούν να είναι εξαιρετική επιλογή. Όμως όταν συνδυάζεις:
- γάλα ή φυτικό ρόφημα
- μπανάνα ή άλλα φρούτα
- βρώμη
- φυστικοβούτυρο ή μέλι
τότε οι θερμίδες ανεβαίνουν γρήγορα.
Ένα μεγάλο smoothie μπορεί εύκολα να φτάσει τις 300–600 θερμίδες, δηλαδή όσο ένα πλήρες γεύμα, όχι ένα απλό σνακ. Το "ύπουλο" σημείο; Πίνεται πολύ εύκολα και δεν δημιουργεί το ίδιο αίσθημα κορεσμού με το να φας τα ίδια υλικά σε στερεά μορφή.
3. Avocado toast
Το avocado toast είναι ίσως το πιο διάσημο "healthy" σνακ των τελευταίων ετών. Το αβοκάντο έχει καλά λιπαρά και φυτικές ίνες, όμως η θερμιδική του αξία δεν είναι αμελητέα. Μισό αβοκάντο μπορεί να φτάσει τις 120–160 θερμίδες, ενώ όταν προστεθεί:
- ψωμί (συχνά αρκετά παχυντικό)
- ελαιόλαδο
- αυγό ή τυρί
τότε ένα toast μπορεί να ξεπεράσει τις 300–500 θερμίδες πολύ εύκολα.
Και επειδή θεωρείται "fit επιλογή", συχνά δεν υπολογίζεται σωστά μέσα στην ημερήσια πρόσληψη.
Δεν είναι τα σνακ το πρόβλημα
Όπως επισημαίνουν ειδικοί στη διατροφή, δεν υπάρχουν "καλά" και "κακά" snacks. Υπάρχουν όμως τρόποι κατανάλωσης που κάνουν τη διαφορά. Τα υγιεινά τρόφιμα μπορούν να γίνουν θερμιδικά υπερβολικά όταν:
- δεν μετράμε τις ποσότητες
- τα συνδυάζουμε χωρίς επίγνωση
- τα θεωρούμε "αθώα" θερμιδικά επειδή είναι υγιεινά
Η ισορροπία είναι το σημαντικότερο, ακόμα κι όταν πρόκειται για τα πιο καθαρά τρόφιμα.
6 σνακ που πρέπει να έχεις πάντα μαζί σου για να μην πέφτει η ενέργειά σου
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
