Διατροφή για άγχος: Πλάνο διατροφής για 1 ημέρα για να διώξεις το άγχος

Φτιάξαμε το τέλειο μενού με stressfree τροφές για να απολαύσεις την πιο relaxed μέρα σου.

16.03.2019

Γράφει: Αμαλία Δούκα

εχεις διαβασει

Τυρί κότατζ, γιαούρτι ή ανθότυρο για τη δίαιτα; Κάνουμε crash test!

Συνεργάστηκε η Κλαίρη Παπαβασιλείου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc.

Ο εγκέφαλός σου δεν δουλεύει αποτελεσματικά όταν είσαι αγχωμένη. Για την ακρίβεια, με τον καιρό το χρόνιο στρες μπορεί να συρρικνώσει σημαντικά τμήματά του. Οπότε, την επόμενη φορά που θα νιώθεις ότι σε κυνηγά ο χρόνος, θα βρίσκεσαι στο κόκκινο ή θα είσαι εκνευρισμένη, κάνε τις σωστές διατροφικές επιλογές για να μειώσεις την ένταση.

Πρωινό κατά του άγχους

Βρόμη: «Περιέχει σε μεγάλη ποσότητα ένα είδος φυτικών ινών, τις βήτα γλυκάνες, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης» τονίζει η Κλαίρη Παπαβασιλείου, διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc. Οι ίνες αυτές παρέχουν μια αργή, σταθερή απελευθέρωση ενέργειας που κρατούν σε ισορροπία τη χημεία του εγκεφάλου και το σάκχαρο στο αίμα σου.
Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως: Το πλούσιο σε φυτικές ίνες ψωμί σου προσφέρει περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες θεωρείται πως σταθεροποιούν το νευρικό σύστημα.

Μεσημεριανό κατά του άγχους

Σαλάτα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως. «Οι φυτικές ίνες, που τις βρίσκουμε στα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου, δρουν κατά της δυσκοιλιότητας και μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους» λέει η ειδικός. Επιπλέον, σε συνδυασμό με τους σύνθετους υδατάνθρακες δεν προκαλούν απότομες μεταβολές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να μην επηρεάζεται αρνητικά η διάθεσή σου.
Μια πράσινη σαλάτα με τυρί κότατζ. Το τυρί αυτό περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη και να προσφέρει ηρεμία.

Διάβασε επίσης: 8 σνακ με λίγες θερμίδες για την καταπολέμηση κάθε λιγούρας από άγχος

Δείπνο κατά του άγχους

Λιπαρό ψητό ψάρι με σπανάκι: «Τα Ω3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, σαρδέλα κ.ά.), μειώνουν τις απότομες αυξομειώσεις των ορμονών του στρες και προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη και προεμμηνορροϊκό σύνδρομο» τονίζει η ειδικός. Συνδύασέ τα με σπανάκι ή πράσινα φυλλώδη λαχανικά που είναι πλούσια σε μαγνήσιο (η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και γρήγορη κόπωση επιδεινώνοντας τις επιπτώσεις του στρες).
Πράσινα λαχανικά: Το μπρόκολο, το σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, το οποίο διασπά μια χημική τοξική ουσία, την ομοκυστεΐνη, που συνδέεται με εμφάνιση καρδιοπαθειών και άνοιας, προστατεύοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου σου. Τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης αυξάνονται ειδικά σ’ εμάς τις γυναίκες όταν βιώνουμε έντονο στρες.
Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο: Είναι μια πλήρης μορφή πρωτεΐνης, με μεγάλη περιεκτικότητα σε αμινοξέα που προλαμβάνουν την επιθυμία για ζάχαρη, και πλούσιο σε τρυπτοφάνη, η οποία ενισχύει την παραγωγή των ορμονών που καταπολεμούν τη ληθαργικότητα, προωθούν την ηρεμία.

Σνακ κατά του άγχους

Μία χούφτα ωμοί ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί, όπως το αμύγδαλο και το φουντούκι, είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες επιδρούν θετικά σε περιόδους άγχους ή κατάθλιψης. Κατανάλωσε μια χούφτα ωμούς ανάλατους ξηρούς καρπούς καθημερινά.
Πορτοκάλι: Μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να περιορίσει τα επίπεδα των ορμονών του στρες, ενισχύοντας παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μπανάνα: Πλούσια σε μαγνήσιο και κάλιο, συμβάλλει στη χαλάρωση των μυών και δημιουργεί ένα πιο ήρεμο ορμονικό προφίλ.

Editor's Picks

Περισσότερα από Διατροφή και Αδυνάτισμα

#shapegreece