Ευχαριστούμε την διαιτολόγο Κλειώ Δημητριάδου για τη συνταγή.
Νηστίσιμη συνταγή γαριδομακαρονάδα (για 4 μερίδες)
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης 400 γρ. γαρίδες αποφλοιωμένες (αν πάρετε ολόκληρες υπολογίστε 600 γρ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι (φιλοκομμένο) 4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 3 μέτριες ντομάτες (πολτοποιημένες) 2 κουτ. της σούπας τσίπουρο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό (περίπου ½ φλυτζάνι) και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Αφού εξατμιστεί το νερό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τις γαρίδες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε 2 κουτ. της σούπας τσίπουρο και στη συνέχεια τις ντομάτες, αλάτι και πιπέρι Προσθέτουμε 1 φλυτζάνι νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά να βράσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια, σουρώνουμε και ανακατεύουμε με τις γαρίδες. Θρεπτική αξία ανά μερίδα: 472 θερμίδες, 16 γρ. λιπαρά (εκ των οποίων 2,3 γρ. κορεσμένα), 63 γρ. υδατάνθρακες, 24,6 γρ. πρωτεΐνες, 7,5 γρ. φυτικές ίνες Διάβασε επίσης: Τοστ με χούμους; 4 διαφορετικοί συνδυασμοί για να απολαύσεις το "νέο" πρωινό Διάβασε επίσης: 5 ιδέες για αλείμματα και ντιπ για κομμένα λαχανικά και κριτσίνια
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
