Σαλάτα με φινόκιο και πορτοκάλι γεμάτη φυτικές ίνες από το σεφ-διαιτολόγο Μάνο Δημητρούλη

Θες να βάλεις σαλάτες στη διατροφή σου; Ο σεφ-διατροφολόγος μας δίνει τις καλύτερες συνταγές

portokali salata Μάνος Δημητρούλης

Φινόκιο-πορτοκάλι

Υλικά

• 1/2 βολβός φινόκιο κομμένο σε λεπτά φετάκια

• 2-3 sticks σέλερι (μόνο το λευκό μέρος) κομμένο με peeler

• 5 αποξηραμένοι χουρμάδες (μουλιασμένοι για λίγο σε νερό)

• 2 κ.σ. καβουρδισμένο κουκουνάρι

• 1 πορτοκάλι κομμένο σε φετάκια

• 15 γρ. λεπτοκομμένα φετάκια παρμεζάνας

• 5 γρ. καρύδια

Σος πορτοκάλι

• Χυμός από 1/2 πορτοκάλι

• 1 κ.γ. μέλι

• 1/2 κ.σ. λευκό βαλσαμικό ξίδι

Διατροφικές πληροφορίες ανά σαλάτα: 370 θερμίδες, 55 γρ. υδατάνθρακες, 8,2 γρ. πρωτεΐνη, 13,1 γρ. λιπαρά, 2,5 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 10,2 γρ. φυτικές ίνες

Read Next

MORE FROM

Διατροφή

Δεικτης μαζας σωματος

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Ποσο νερο πρεπει να πινω

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i

Θερμιδες που καιω στο τρεξιμο

Συμπλήρωσε τα παραπάνω πεδία

i