iStock
Από το Στέφανο Δημητριάδη, πρωταθλητή κολύμβησης, διαιτολόγο-διατροφολόγοο, BSc, MSc (Instagram: @s_dimitriadis).
Η διατροφή έχει χαρακτηριστεί ως η "κρυφή προπόνηση" για τους αθλητές γιατί είναι ικανή να ενισχύσει σημαντικά το αποτέλεσμα της άσκησης, αλλά θα πρέπει να διαφοροποιείται με βάση την προπόνηση και το στόχο.
Το γεύμα πριν την άσκηση
Θα πρέπει να καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν την προπόνηση ώστε να υπάρχει διαθέσιμο χρονικό διάστημα να γίνει φυσιολογικά η πέψη του. Ο υδατάνθρακας είναι το βασικό καύσιμο για τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της άσκησης, άρα το γεύμα θα πρέπει να είναι πλούσιο σε υδατάνθρακα αργής απορρόφησης, να προέρχεται δηλαδή από πηγές προϊόντων ολικής αλέσεως, όπως ζυμαρικά ολικής, ρύζι καστανό, άγριο, πλιγούρι (200-250 γρ. βρασμένου προϊόντος), ψωμί ολικής αλέσεως, όσπρια κ.λπ. Παράλληλα, το γεύμα πρέπει να περιέχει μια μορφή άπαχης πρωτεΐνης, όπως το λευκό κρέας, δηλαδή ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα (120-140 γρ.), ώστε να προσλαμβάνονται τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό.
Διάβασε επίσης: Τρέχεις; Το πλάνο για πρωινό, γεύμα, πριν την άσκηση και μετά
Το γεύμα μετά την άσκηση
Το διάστημα αμέσως μετά την άσκηση είναι κρίσιμο διατροφικά, καθώς το αποτέλεσμα της άσκησης αυξάνει σημαντικά τη δυνατότητα του οργανισμού να συνθέσει νέα μυϊκή πρωτεΐνη στο σώμα, να αναδομήσει τις κατεστραμμένες και να αναπληρώσει τις απώλειες γλυκογόνου, δηλαδή του καυσίμου για το μυ.
Όπως και με το προ-προπονητικό, το μετα-προπονητικό θα πρέπει να παρέχει κατά βάση αρκετή ποσότητα υδατάνθρακα, αλλά πιο γρήγορης απορρόφησης, όπως το λευκό ψωμί, τα μακαρόνια και το λευκό ρύζι. Η πρωτεΐνη θα πρέπει να ενισχύεται και να περιλαμβάνεται στο γεύμα μετά την προπόνηση δίνοντας έμφαση σε ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη, η ποσότητα να είναι τόση ώστε να περιλαμβάνει περίπου το 1/3 του πιάτου.
Μερικά ακόμα τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν την άσκηση παρέχοντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να προστεθούν στο καθημερινό διαιτολόγιο είναι: γάλα, γιαούρτι (light), αβοκάντο, κινόα, βρόμη, ανάλατοι mixed ξηροί καρποί, σταφίδες και ποικιλία φρέσκων φρούτων-λαχανικών.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
