iStock
Η αποτοξίνωση του οργανισμού μόνο με χυμούς φρούτων ή λαχανικών μετά από πολύ φαγητό ή ως αρχή της δίαιτας, αποτελεί μια πολύ γνωστή πρακτική. Όμως, μια νέα έρευνα έρχεται να ανατρέψει όσα γνωρίζαμε.
Η μελέτη από το Πανεπιστήμιο Northwestern έδειξε ότι μια δίαιτα αποκλειστικά με χυμούς φρούτων και λαχανικών – ακόμα και για μόλις τρεις ημέρες – μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου και της στοματικής κοιλότητας, που σχετίζονται με φλεγμονή. Η μελέτη δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients.
Οι ερευνητές μελέτησαν τρεις ομάδες υγιών ενηλίκων: Μια ομάδα κατανάλωσε
αποκλειστικά χυμούς, μια δεύτερη κατανάλωσε χυμούς μαζί με ολόκληρες τροφές και μια τρίτη ακολούθησε μόνο φυτική διατροφή με πλήρεις τροφές.
Η ομάδα που κατανάλωσε μόνο χυμούς παρουσίασε τη μεγαλύτερη αύξηση βακτηρίων που συνδέονται με φλεγμονή. Αντίθετα, η ομάδα που κατανάλωσε πλήρεις φυτικές τροφές εμφάνισε πιο ευνοϊκές μικροβιακές αλλαγές. Η ομάδα που κατανάλωσε χυμούς μαζί με τροφές παρουσίασε κάποιες μικροβιακές μεταβολές, αλλά σε μικρότερο βαθμό από την ομάδα μόνο με χυμούς.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμών χωρίς φυτικές ίνες μπορεί να διαταράξει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, ενδεχομένως οδηγώντας σε μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία. Χρειάζεται όμως περαιτέρω έρευνα σχετικά με το πώς η κατανάλωση χυμών και άλλων διατροφικών συνηθειών επηρεάζει το μικροβίωμα, ειδικά στα παιδιά, τα οποία συχνά καταναλώνουν χυμούς ως υποκατάστατο των φρούτων.
Δες περισσότερα στο thetoc.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
