iStock
Ο καφές είναι μέρος της καθημερινής ρουτίνας, της κοινωνικής ζωής και της λειτουργικότητάς σου. Από το πρώτο φλιτζάνι το πρωί μέχρι το διάλειμμα στη δουλειά ή τη συζήτηση με φίλους, η καφεΐνη έχει καθιερωθεί ως "σύμμαχος" ενέργειας και συγκέντρωσης. Την ίδια στιγμή, όμως, συνοδεύεται από ένα σταθερό ερώτημα υγείας: τι κάνει τελικά ο καφές στην αρτηριακή πίεση; Και αν έχεις υπέρταση, χρειάζεται όντως να τον περιορίσεις δραστικά ή ακόμη και να τον κόψεις; Όπως εξηγεί η Clare Collins, καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας, στο The Conversation, η σχέση καφέ και πίεσης είναι πιο σύνθετη απ’ όσο πιστεύουμε και δεν χωρά εύκολα σε απόλυτα "ναι" ή "όχι".
Το συστατικό που θα βάλεις στον καφέ και θα κρατήσει μακριά τις λιγούρες
Τι είναι η αρτηριακή πίεση;
Η αρτηριακή πίεση είναι η δύναμη με την οποία το αίμα πιέζει τα τοιχώματα των αγγείων σου. Μετριέται με δύο αριθμούς:
- Συστολική πίεση (ο μεγάλος αριθμός), όταν η καρδιά σπρώχνει το αίμα
- Διαστολική πίεση (ο μικρός αριθμός), όταν η καρδιά χαλαρώνει
Φυσιολογικές τιμές θεωρούνται κάτω από 120/80. Όταν οι τιμές φτάνουν σταθερά τα 140/90 ή παραπάνω, μιλάμε για υπέρταση. Το δύσκολο κομμάτι; Συνήθως δεν έχει συμπτώματα, αλλά επηρεάζει σοβαρά καρδιά, εγκέφαλο και νεφρά αν μείνει χωρίς έλεγχο.
Πώς επηρεάζει ο καφές την πίεση;
Η βασική ουσία που μας απασχολεί είναι η καφεΐνη. Πρόκειται για διεγερτικό που μπορεί να:
- αυξήσει προσωρινά τον καρδιακό ρυθμό
- προκαλέσει απελευθέρωση αδρεναλίνης
- δείξει παροδική σύσπαση των αγγείων
Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να ανεβάσει την πίεση βραχυπρόθεσμα, κυρίως μέσα στις πρώτες 30 λεπτά έως 2 ώρες μετά τον καφέ. Σύμφωνα με δεδομένα από μελέτες, η αύξηση μπορεί να φτάσει έως 15 μονάδες στη συστολική και 13 στη διαστολική πίεση. Το πόσο έντονη θα είναι αυτή η αντίδραση εξαρτάται από:
- το αν πίνεις συχνά καφέ ή όχι
- τη γενετική σου ικανότητα να μεταβολίζεις την καφεΐνη
- την ηλικία και τη συνολική σου υγεία
Αν πίνεις καφέ κάθε μέρα, ισχύει το ίδιο;
Η αντίδραση στον καφέ δεν είναι ίδια για όλους, και αυτό είναι ένα από τα πιο συχνά σημεία που παρερμηνεύονται. Όταν η καφεΐνη αποτελεί σταθερό μέρος της καθημερινότητας, ο οργανισμός τείνει να την "αναγνωρίζει" και να τη διαχειρίζεται πιο αποτελεσματικά, με αποτέλεσμα οι αυξήσεις στην αρτηριακή πίεση να είναι συνήθως πιο ήπιες.
Αντίθετα, σε όσους πίνουν καφέ περιστασιακά, η ίδια ποσότητα μπορεί να προκαλέσει αισθητά εντονότερη αντίδραση. Έτσι εξηγείται γιατί δύο άτομα, με τον ίδιο καφέ στο χέρι, μπορεί να έχουν τελείως διαφορετική εικόνα στην πίεσή τους λίγη ώρα αργότερα.
Μπορεί ο καφές να προκαλέσει υπέρταση;
Εδώ τα νέα είναι πιο καθησυχαστικά. Σύμφωνα με μεγάλη ανασκόπηση 13 μελετών με περισσότερα από 315.000 άτομα, η κατανάλωση καφέ δεν συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, ανεξάρτητα από το φύλο, την ποσότητα ή το αν ο καφές ήταν ντεκαφεϊνέ. Υπάρχει όμως μια σημαντική εξαίρεση.
Πότε χρειάζεται πραγματικό μέτρο;
Σε μακροχρόνια μελέτη στην Ιαπωνία, άτομα με πολύ υψηλή πίεση (συστολική ≥160 ή διαστολική ≥100) που έπιναν δύο ή περισσότερους καφέδες την ημέρα εμφάνισαν διπλάσιο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά αίτια σε σχέση με όσους δεν έπιναν καφέ. Για άτομα με φυσιολογική πίεση ή ήπια υπέρταση, τέτοια συσχέτιση δεν παρατηρήθηκε.
Πόσους καφέδες μπορείς να πίνεις τελικά;
Γενικές οδηγίες που βοηθούν:
- Έως 4 καφέδες την ημέρα θεωρούνται ασφαλές όριο για τον γενικό πληθυσμό
- Αν έχεις πολύ υψηλή πίεση, καλό είναι να περιοριστείς σε 1 καφέ την ημέρα
- Απόφυγε τον καφέ πριν από μέτρηση πίεσης
- Μην πίνεις καφεΐνη αργά το απόγευμα, ο κακός ύπνος επηρεάζει επίσης την πίεση
- Ο ντεκαφεϊνέ παραμένει μια καλή εναλλακτική αν δεν θες να στερηθείς τη συνήθεια.
6 ροφήματα που δεν πρέπει να πίνεις με άδειο στομάχι
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
