maury75
Από τη Ρένα Γάλλου, διαιτολόγο-διατροφολόγο
Οι αλλεργικοί ταλαιπωρούνται 365 ημέρες το χρόνο! Τα καλά νέα είναι ότι η διατροφή μπορεί να παίξει ρόλο στην πρόληψη και την αντιμετώπισή τους. Έτσι, εκτός από το να χρησιμοποιείς σπρέι και αντιισταμινικά, μπορείς να βοηθήσεις τον οργανισμό σου να τις αντιμετωπίσει προσθέτοντας τροφές που ελαττώνουν τα συμπτώματα και αποφεύγοντας εκείνες που τα επιδεινώνουν.
Αντίο, συμπτώματα αλλεργίας!
Πρόσθεσε στη διατροφή σου τις παρακάτω τροφές για να ανακουφιστείς από τα συμπτώματα. Δες ποιες είναι και γιατί θα σε βοηθήσουν.
‣ Σολομός και άλλα λιπαρά ψάρια (σκουμπρί, σαρδέλα, τόνος): Τα Ω3 λιπαρά οξέα που περιέχουν αυτά τα ψάρια μπορούν να αυξήσουν την αντίδρασή σου στα αλλεργιογόνα και να βελτιώσουν μέχρι και το άσθμα σου. Επίσης, τα Ω3 προλαμβάνουν τις κληρονομικές αλλεργίες.
‣ Εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, λάιμ), μούρα, πιπεριές, λαχανάκι Βρυξελλών, μπρόκολο: Η βιταμίνη C που περιέχουν ελαττώνει την έκκριση ισταμίνης, με αποτέλεσμα να μειώνονται τα συμπτώματα της αλλεργίας. Προσοχή όμως, η πορτοκαλάδα επιδεινώνει τα συμπτώματα, καθώς αυξάνει τη δημιουργία βλέννας.
‣ Τζίντζερ, κουρκουμάς, γύρη: Αυτές οι τροφές έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία προλαμβάνει τις αλλεργικές αντιδράσεις.
‣ Κρεμμύδι, λάχανο, μήλο, κουνουπίδι, κέιλ, μούρα: Περιέχουν κερκετίνη, ένα βιοφλαβονοειδές το οποίο έχει αντιαλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μεγάλη ποσότητα κερκετίνης υπάρχει στα κόκκινα κρεμμύδια, ακολουθούν τα άσπρα και τέλος τα φρέσκα κρεμμυδάκια, όλα κατά προτίμηση ωμά.
‣ Τσουκνίδα: Είναι φυσικό αντιισταμινικό. Μπορεί να μπει στη διατροφή σου σε σούπες, πέστο, ζυμαρικά ή να ληφθεί με τη μορφή τσαγιού (δεν έχει τόσο καλή γεύση, αλλά είναι αποτελεσματικό).
‣ Λάδι καρύδας: Το λάδι καρύδας βοηθά στην αντιμετώπιση αλλεργικών αντιδράσεων.
Τι να αποφεύγεις
Υπάρχουν όμως και τροφές που επιδεινώνουν τα συμπτώματα της αλλεργίας και καλό θα ήταν να τις αποφεύγεις όταν αυτή είναι σε έξαρση. Γιατί συμβαίνει αυτό; Το ανοσοποιητικό σου σύστημα ορισμένες φορές μπερδεύει τις φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν φρούτα και λαχανικά με τη γύρη και τότε προκαλείται διασταυρούμενη αντίδραση, με αποτέλεσμα να αυξάνονται τα συμπτώματα αλλεργίας. Υπάρχουν, επίσης, τροφές που περιέχουν ισταμίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τις αλλεργίες.
‣ Το γάλα και τα γαλακτοκομικά: Τα γαλακτοκομικά πυκνώνουν τη βλέννα που παράγει το σώμα σου για να απελευθερώσει τον οργανισμό σου από τα αλλεργιογόνα. Όταν η βλέννα αυτή γίνεται πυκνή, τα αλλεργιογόνα παγιδεύονται μέσα στο σώμα σου, καθώς δεν μπορούν να φύγουν από το στόμα ή τη μύτη. Αντί για γάλα, μπορείς να προτιμάς γάλα καρύδας.
‣ Επεξεργασμένα κρέατα, καπνιστά τρόφιμα, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια, μελιτζάνες, αβοκάντο, τρόφιμα που περιέχουν ξίδι και οινοπνευματώδη ποτά: Οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε ισταμίνη, η οποία είναι μια ουσία που απελευθερώνεται φυσικά όταν ο οργανισμός προσπαθεί να καταπολεμήσει τα αλλεργιογόνα. Η παραγωγή ισταμίνης δημιουργεί στον οργανισμό συμπτώματα αλλεργίας, όπως φτάρνισμα, φαγούρα, συριγμό.
‣ Προβιοτικά, κεφίρ, κρασί, τουρσιά, ψωμί με προζύμι: Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν ισταμίνη ή προκαλούν τον οργανισμό να την παράγει.
‣ Διατροφή δυτικού τύπου: Η δυτική δίαιτα αποτελείται κυρίως από τροφές με πολλές θερμίδες και λιπαρά και είναι φτωχή σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Οι βασικές τροφές της είναι πλούσιες σε επεξεργασμένη ζάχαρη και περιέχουν πολλές τεχνητές χρωστικές, οι οποίες ενεργοποιούν την παραγωγή αδρεναλίνης, για να μειώσουν τη φλεγμονή που έχει προκαλέσει η ισταμίνη. Έτσι, επιβαρύνουν το πάγκρεας, το οποίο παράγει βλέννα. Τροφές που έχουν τέτοιες ιδιότητες είναι τα αναψυκτικά, οι χυμοί, τα γλυκά, κάποια δημητριακά, κέικ, σοκολάτες, έτοιμες σάλτσες, κέτσαπ, κονσέρβες και έτοιμα μαγειρεμένα γεύματα. Είναι προτιμότερο να διαλέγεις φρέσκο κρέας, ψάρι, φρούτα και λαχανικά.
Διάβασε επίσης: Αλλεργική ρινίτιδα, αλλεργίες σε τροφές, αλλεργίες σε φάρμακα: Πότε δεν μπορείς να κάνεις το εμβόλιο της Pfizer για τον κορονοϊό
Διάβασε επίσης: Κοκκινίλες στο δέρμα: Έχω ροδόχρου ακμή, υπερευαισθησία ή αλλεργίες; Τι να κάνω;
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
