Έπειτα από 12 ολόκληρα χρόνια έρευνας, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen στη Σκοτία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές σοκολάτα υγείας και όχι μόνο, κάθε μέρα.
Όπως υποστηρίζουν οι μελετητές, η συνήθεια αυτή όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία μας, αλλά έχει μάλιστα πολύ σημαντικά οφέλη ειδικά σε σχέση με τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσαν οι ερευνητές στο Βρετανικό ιατρικό περιοδικό Heart, η κατανάλωση περίπου 100 γραμμαρίων σοκολάτας καθημερινά, συνδέεται με το μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως είναι το έμφραγμα ή το εγκεφαλικό.
Η επιστημονική ομάδα από το εν λόγω Σκωτσέζικο Πανεπιστήμιο, εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες 20.000 ανθρώπων για διάστημα που προσεγγίζει τα 12 χρόνια.
Τα αποτελέσματα της έρευνας «δείχνουν» τα οφέλη της σοκολάτας
Περίπου το 20% των συμμετεχόντων δήλωσαν ότι δεν έτρωγαν καθόλου σοκολάτα. Μεταξύ των υπολοίπων, η μέση ημερήσια κατανάλωση σοκολάτας ήταν τα 7 γραμμάρια, ενώ μερικοί από τους συμμετέχοντες κατανάλωναν από 16 έως 100 γραμμάρια σοκολάτας την ημέρα.
Η ανάλυση έδειξε ότι η τελευταία ομάδα, όσοι δηλαδή έτρωγαν την περισσότερη σοκολάτα, αποτελούνταν από νεαρά άτομα, με μικρότερο βάρος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση ενώ τα συγκεκριμένα αυτά άτομα γυμνάζονταν περισσότερο –παράγοντες που διαπιστωμένα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.
ΦΤΙΑΞΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: Μπισκότα με μαύρη σοκολάτα και μαύρη ζάχαρη
Οι υπολογισμοί έδειξαν ότι, σε σχέση με εκείνους που δεν κατανάλωναν καθόλου σοκολάτα, όσοι έτρωγαν σοκολάτα υγείας και όχι μόνο, κινδύνευαν κατά 11% λιγότερο από κάποια νόσο που σχετίζεται με την καρδιά, κατά 25% λιγότερο από θάνατο εξαιτίας καρδιαγγειακού επεισοδίου (έμφραγμα) και κατά 23% λιγότερο από εγκεφαλικό.
Ο καθηγητής Phyo Myint, της σχολής Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Aberdeen, τόνισε στο BBC Σκοτίας:
"Πρόκειται για μια έρευνα στην οποία παρακολουθήσαμε στοιχεία και συμπεριφορές και για το λόγο αυτό δεν μπορούμε να μιλάμε για σχέση αιτίας και αποτελέσματος, δεν μπορούμε δηλαδή να είμαστε σίγουροι για τα ακριβή οφέλη της σοκολάτας.Τα συσσωρευμένα στοιχεία δείχνουν πως η υψηλότερη κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο μελλοντικών καρδιαγγειακών επεισοδίων».
Πάντως, οι ερευνητές ανέφεραν πως τα οφέλη δεν αφορούν μόνο στη μαύρη σοκολάτα, αλλά και σε άλλα είδη που κατ' εξοχήν θεωρούνται λιγότερο υγιεινά, όπως η σοκολάτα γάλακτος.
Όπως συμπέραναν, «δεν φαίνεται να υπάρχουν καθόλου ενδείξεις ότι η σοκολάτα θα πρέπει να αποφεύγεται από εκείνους που ανησυχούν για τα νοσήματα που σχετίζονται με την καλή λειτουργία της καρδιάς».
Ο καθηγητής Myint τόνισε πως η σοκολάτα , είναι πλούσια σε λιπαρά και υδατάνθρακες, γι' αυτό και τα άτομα που την κατανάλωναν ήθελαν να γυμναστούν για να κάψουν τις θερμίδες που πήραν από την κατανάλωσή της:
«Η υποομάδα που έδειξε τα μεγαλύτερα οφέλη, κατανάλωνε από 16 έως 100 γραμμάρια σοκολάτας καθημερινά. Βέβαια, σε αυτή την ομάδα, τα περισσότερα άτομα κατανάλωναν τελικά 100 γραμμάρια σοκολάτας την εβδομάδα κι όχι καθημερινά, οπότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί».
Πάντως, τα φλαβονοειδή του κακάο αλλά και άλλα συστατικά, όπως το ασβέστιο και τα λιπαρά οξέα του γάλακτος, μπορούν πιθανώς να εξηγήσουν τη συσχέτιση που παρατηρήθηκε, σημειώνουν οι ερευνητές.
Ο Tim Chico, καρδιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Sheffield, τόνισε:
«Η εν λόγω έρευνα συνδέει την κατανάλωση σοκολάτας με τους χαμηλότερους δείκτες εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, χωρίς όμως να αποδεικνύεται αν οι καλοί αριθμοί έρχονται μόνο από τη σοκολάτα. Σε άλλες έρευνες, είχε σχετιστεί η μείωση της αρτηριακής πίεσης με την κατανάλωση σοκολάτας».
Παρά τα οφέλη από την κατανάλωση σοκολάτας, οι ειδικοί επισημαίνουν πως η σοκολάτα συνδέεται άμεσα και με την αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία μπορεί τελικά να βλάψει την υγεία της καρδιάς.
Το μήνυμα που πρέπει να πάρουμε είναι πως αν έχουμε ένα υγιές βάρος, το να τρώμε σοκολάτα με μέτρο, μπορεί τελικά να ωφελήσει τόσο εμάς, όσο και την καρδιά μας. Το να καταναλώνει ένα υπέρβαρο ή παχύσαρκο άτομο 100 γραμμάρια σοκολάτας καθημερινά, είναι κάτι που δεν συνιστάται.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για υγεία, διατροφή και γυμναστική στο shape.gr
